Энэхүү хөнгөн choux боов нь баяр ёслол, ердийн гэр бүлийн цайны үдэшлэгт тохиромжтой. Цөцгий ба лингонберригийн холимог нь цөцгийд тааламжтай исгэлэн болдог. Хэрэв хүсвэл та амттангаар бусад жимсийг ашиглаж болно: гүзээлзгэнэ, бөөрөлзгөнө, нэрс гэх мэт.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Зуурмаг хийхийн тулд:
- - гурил - 190 гр;
- - ус - 250 мл;
- - цөцгийн тос - 60 гр;
- - өндөг - 5 ширхэг;
- - давс - 1/4 tsp
- Цөцгий хийхийн тулд:
- lingonberry - шил;
- тос - 450 мл;
- желатин - 12 гр;
- элсэн чихэр - 150 гр
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ус, тос, давсыг хольж, буцалтал халаагаад дараа нь гурил нэмнэ. Хутгах явцад найрлага нь нэгэн төрлийн болох хүртэл 5 минутын турш галд байлгана. Үүссэн зуурмагийг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь өндөг нэмнэ.
Алхам 2
Нарийн боовны уут ашиглан сарнай цэцгийг дугуйлан хэлбэртэй байрлуулж, хэлхээ хэлхээ үүсгээрэй. Дараа нь зууханд зуух руу илгээнэ үү, хагас цагийн турш хооллоорой.
Алхам 3
Бялууг жигнэх үед хоол хийх хугацааны 2/3 (15-20 минут) дуустал зуухаа онгойлгохгүй байхыг зөвлөж байна. Үгүй бол шатаасан бүтээгдэхүүн нь хэлбэрээ хурдан алдах, унах хандлагатай байдаг.
Алхам 4
Дараа нь та тос бэлтгэх хэрэгтэй. Үүний тулд цөцгий элсэн чихэрээр хүчтэй ташуурдуулдаг. Желатиныг бүлээн усаар шингэлж, дараа нь цөцгий дээр нэмнэ. Найрлагыг хутгана.
Алхам 5
Цөцгийн багахан хэсгийг (гуравны нэг орчим) боовны уутанд хийж, үлдсэнийг нь лингонбертэй хольж хутгана.
Алхам 6
Бэлэн хүрэн, аль хэдийн хатуу боовыг уртааш нь тайрч, дээд талыг нь авч, цэцгийн дотор lingonberries бүхий тосыг тавь. Бялуу бүрийг буцааж тавь.
Алхам 7
Цаашилбал, аарцны сарнай цэцгийн хэлхээ нь ташуурдуулсан цөцгийн хойшлогдсон хэсгийг чимэглэх хэрэгтэй. Lingonberry жимсийг дээр нь байрлуулж болно.
