Хэрэв та амттай, сэтгэл хангалуун хоолонд дуртай бол энэ жор танд зориулагдана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - үхрийн мах 500 грамм
- - сонгино 1 ширхэг
- - улаан лооль 1 ширхэг
- - амтат ногоон чинжүү 1 ширхэг
- - улаан чинжүү 1 халбага
- - сармис 1 ширхэг
- - халуун ус 1 литр
- - төмс 300 грамм
- - ургамлын тос 1 халбага
- - давс;
- Баншны зуурмагийн хувьд:
- - өндөг 1 ширхэг
- - гурил 3 халбага
- - 1/4 халбага давс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Ургамлын тосыг саванд хийнэ.
Алхам 2
Сонгиноо бүдүүн хэрчээд зөөлөн болтол нь хуурна.
Алхам 3
Махаа 2 * том хэмжээтэй хэрчээд сонгино дээр нэмнэ. 10 минутын турш шарсан мах.
Алхам 4
Сармисаа нилээд цавчих, махтай хамт саванд хийнэ. Бид ижил паприкаар унтаж унтдаг. Бид ус асгаж байна.
Алхам 5
Бүх зүйлийг буцалгаад 1 цаг буцалгана.
Алхам 6
Үүний зэрэгцээ, улаан лооль, чинжүүгээ хэрчиж маханд нэмнэ. Дахин 30 минут буцалгана.
Алхам 7
Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, махтай хамт хая. Амт нь давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Төмс чанаж болтол буцалгана.
Алхам 8
Дараа нь саванд өндөг, гурил, давстай холино. Манай хоол бэлэн болохоос 2-3 минутын өмнө бид бууз хийж эхэлдэг.
Алхам 9
Бид нэг халбага буцалж буй усанд дүрж халаана. Энэ халбагаар бид зуурсан гурилын 1/4 хэсгийг савнаас аваад гуляш руу дүрнэ. Тиймээс бид бүх зуурмагийг гуляш руу шилжүүлдэг. 2-3 минутын турш хоол хийхээр орхи.
