Хамгийн тохиромжтой өглөөний хоол нь эрүүл, амттай, илчлэг ихтэй, бэлтгэхэд хялбар байх ёстой. Жимс, ногоо, үзэм зэргээс бүрдсэн яг ийм өглөөний хоолыг анхны боолтоор бэлтгэхийг би санал болгож байна. Тодорхой хэмжээний хоол хүнс нь 2 порц хийхэд хангалттай.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - алим - 1 ширхэг;
- - улбар шар - 1 ширхэг;
- - үзэм - 2 tbsp. л.;
- - лууван - 1 ширхэг;
- - хушга цөм - 10 ширхэг;
- - зөгийн бал - 1 tbsp. л.;
- - нимбэг - 1 ширхэг;
- - газрын шанцай - 0.5 tsp.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх жимс, хүнсний ногоог усаар зайлж угаана. Алим, лууваныг хальсалж, нимгэн туузаар сараалжтай болгоно (солонгос луувангийн grater тохиромжтой).
Алхам 2
Улбар шар өнгийн талыг нь тайрч ав. Шүүсийг нэг хагасаас шахаж авна. Улбар шар өнгийн хоёр дахь хагасын целлюлозыг зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Нимбэгний хальсыг нимгэн давхаргаар арилгана (танд 0.5 орчим халбагатай хальс хэрэгтэй болно). Целлюлозоос шүүсийг шахаж (2 халбага).
Алхам 3
Үзэмийг усаар зайлж, буцалж буй усаар хучна. Үүнийг 5-7 минут байлгана. Дараа нь усыг зайлуулж, үзэмийг хүйтэн усаар дахин сайтар зайлна.
Алхам 4
Хушга нь хутгагчаар том болтлоо нунтаглана.
Алхам 5
Боолтыг бэлтгэх. Зөгийн бал, жүрж, нимбэгний шүүс, нимбэгний хальс, газрын шанцай зэргийг холино. Хутгах Бөглөх бэлэн боллоо.
Алхам 6
Лууван, алим, үзэм, жүрж, хутгана. Боолтыг салат дээр хийнэ, хушгаар цацна. Яаралтай үйлчил. Өглөөний хоол бэлэн боллоо.
