Заримдаа та ямар нэгэн онцгой зүйл хийхийг хүсдэг, яагаад лагман хийж болохгүй гэж? Лагман бол шөл ба үндсэн хоол гэж нэрлэж болох дорнын хоол юм. Лагманы үндэс нь өөрөө чанасан гоймон юм
Хэрэв та жороо сайтар дагаж мөрдвөл гэртээ лагманыг Узбек хэлээр хоол хийх нь маш хялбар байдаг
Орц:
Гоймонгийн хувьд:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Өндөг 1 ширхэг, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ус 200 мл, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Амтлах давс, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> сод, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Гурил 500 грамм, <p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l0 level1 lfo1 "> Ургамлын тос.
Суваг:
<p class = "MsoListParagraphCxSpFirst" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2 ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2 "> Нум 200-250 грамм, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2 "> өөр өөр өнгийн 3-4 хонхны чинжүү, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2 "> Лууван 200 грамм, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2 "> Цагаан манжин 200 грамм, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2 "> Улаан лооль 350 - 400 грамм, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2 "> Цагаан байцаа 150 грамм, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2 "> Төмс 200 грамм, <p class = "MsoListParagraphCxSpMiddle" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2 ">
<p class = "MsoListParagraphCxSpLast" style = "margin-left: 0cm; mso-add-space: auto;
text-align: justify; text-indent: 0cm; line-height: normal; mso-list: l1 level1 lfo2 "> · Basil, од гоньд, зирийг амтлах.
Дараалал:
Гоймоноос эхэл. Зарчмын хувьд дэлгүүрээс худалдаж авсан гоймонг бэлэн хэлбэрээр ашиглаж болно. Гэхдээ лагманы амт маш их өөрчлөгдөх болно гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй. Энэ нөхцөлд хамгийн сайн сонголт бол өөрөө хийх явдал юм.
Өндөгийг аяганд хийж, давс, ус нэмээд бүгдийг нь хумсны буюу холигчоор нэгэн төрлийн холимог гаргаж, хөөс үүсэх хүртэл цохино. Гурил нэмнэ (20 орчим дугуйрсан халбага). Зуурсан гурилыг хэлбэржүүлж, ширээн дээр тавина.
Гүн аяга авч, 1 аяга усыг хагас цайны халбага давс, дотор нь чимх содатай холино. Бүрэн уусгах хүртэл хутгана. Энэ шингэнээр гараа тосолж, зуурсан гурил зуурна. Энэ нь нэн даруй уян хатан болж, наалдахгүй болно.
Бэлэн зуурсан гурилыг хэдэн минутын турш таглаатай тагла. Цаашилбал, энэ нь бөмбөгөнд хуваагдах ёстой, та ойролцоогоор 15-20 ширхэг авна. Бөмбөг тус бүрээс хиамаа өнхрүүлэн өнхрүүлээрэй. Хиамаа алган дээрээ дарж, зуурсан гурилаа хуруугаараа нимгэн сүрэл болгон сунгана. Гоймонгийн хоосон зай нь 0.8 см-ээс ихгүй зузаантай эсэхийг шалгаарай.
Гараа ургамлын тосоор тосолж, сүрэл тавган дээр тавь. Тавагыг хөргөгчинд байрлуул.
Суваг. Танд гүн гүнзгий тогоо хэрэгтэй болно. Махыг жижиг шоо болгон хайчилж, ургамлын тосыг саванд хийж сайтар халаана. Махыг царцдастай болтол нь хуурна. Нилээд жижиглэсэн сонгино, лууван, том тууз болгон хуваасан. Эхлээд сонгино, дараа нь лууван нэмнэ. Урьдчилан халуун устай эсэхээ шалгаарай.
Чинжүүгээ цэвэрлээд хагас цагираг болгон хэрчээд байцаагаа нилээд цавчих, улаан лууванг тууз болгон хэрчээд, улаан лоолийг хэрчиж, шошоо хэрчинэ.
Бүгдийг нь саванд хийж, улаан лооль зуурмаг болтол нь хуурна. Хоолны дээр буцалсан ус хийнэ, тогоог 20 минутын турш бага дулаанаар байлгана.
Төмсийг шоо болгон хувааж ав. Агуулгыг давсалж, амтлагчаа нэмээд дараа нь төмс тавина. Дахин удаан гал дээр таваг тавь. Төмс зөөлөн болсны дараа махны мах бэлэн болно. Үүнийг сайтар хутгаж, галаа унтрааж, гал дээр тавь.
Гоймонгоор хангах ус. Гоймон бүрийг гартаа авч, аль болох ихээр сугалж аваарай, та үүнийг алган дээрээ ороож эсвэл хуруугаараа зуураад л татаж болно. Татсан гоймон бүрийг саванд хийж даруй хутгана. Бэлэн гоймон дээр халуун ус хийнэ.
Хоол бэлэн боллоо!
Нэгдүгээрт, гоймонгоо тавган дээр тавиад дээрээс нь шүүсээр өгөөмрөөр асгаж, өвсөөр чимэглээрэй.
