Алим, чавганы компот бол амттай ундаа юм. Өвлийн улиралд ваар нээх нь зун хүртэл хэсэг зуур зөөсөнтэй адил юм. Компотын олон янзын жор байдаг боловч бүгд жил бүр хураахыг хүсдэггүй. Бид хамгийн сайн алим, чавганы ундааг шалгарууллаа.
Чавга, алимны компотын ашиг тус
Чавга, алимны компот нь зөвхөн амттай төдийгүй амин дэмийн ундаа юм. Энэ бол дулааны боловсруулалт, удаан хадгалалтын дараа ч ашигтай чанараа алддаггүй эдгээр жимс юм.
Чавга нь гэмтсэн эсийг саармагжуулах, судасыг хамгаалах, холестерины товруунаас цэвэрлэх, усны давсны тэнцвэрийг зохицуулах чадвараараа алдартай. Энэ нь дархлааг бэхжүүлж, нойрыг хэвийн болгоход тусалдаг.
Алим нь чавга шиг амин дэмээр баялаг юм. Жимс нь хоол боловсруулах процессыг бий болгох, бөөрний үйл ажиллагааг хэвийн болгох, цус багадалтаас ангижрах боломжийг олгодог. Эдгээр нь тархины үйл ажиллагааг идэвхжүүлдэг. Энэ жимс нь бамбай булчирхайн өвчний урьдчилан сэргийлэх үр дүнтэй арга юм.
Чавга, алимны компотын жор
Энэ компотыг хийхэд нэг цаг хүрэхгүй хугацаа шаардагдана. Бүтээгдэхүүний танилцуулсан жагсаалтаас 2 ширхэг гурван литрийн лаазыг олж авав.
Орц:
- 600 гр чавга;
- 600 гр алим;
- 450 гр элсэн чихэр;
- 5 л. ус.
Хоол хийх заавар
- Хүнсний сода бүхий лаазыг зайлж угаана. Тэдгээрийг сайтар ариутга.
- Чавга, алимыг угаана уу.
- Алимнаас цөм, үрийг нь ав. Бид чавгыг бүхэлд нь хэрэглэдэг.
- Том саванд ус хийнэ. Буцалгана.
- Лаазны 1/3 хэсгийг жимсээр дүүргэ. Савны дээр буцалсан ус хийнэ. Тагийг нь тагла. 15 минут байлгана.
- Лаазыг тогоонд буцааж шавхана. Буцалгана.
- Элсэн чихэрийг саванд хийнэ - тус бүр 225 гр.
- Буцалж буй усыг хамгийн дээд хэсэгт нь лонхтой руу хийнэ. Өнхрөх. Лаазыг дээрээс нь доош нь эргүүлээд компотыг бүрэн хөргөх хүртэл хөнжлөөр боож өгнө.
Компот нь гаднах тод, амттай маш баялаг болж хувирдаг. Төвлөрсөн ундаанд дургүй хүмүүс чанасан усаар компотыг бага зэрэг шингэлж болно.
Жимсний компотын энгийн жор
Энэ бол хамгийн энгийн жоруудын нэг юм. Компот бэлтгэхэд 40 минутаас хэтрэхгүй хугацаа шаардагдах бөгөөд үр дүн нь хамгийн туршлагатай гэрийн эзэгтэй нарт ч таалагдах болно.
Орц:
- 0.5 кг өтгөн чавга;
- 4 алим;
- 1 аяга элсэн чихэр;
- 2 литр ус.
Тодорхой хэмжээний найрлага нь гурван литрийн саванд хангалттай.
Хоол хийх заавар
- Жимсийг угаана уу.
- Ус зайлуулах хоолой бүрт шүдний оогоор 2 цооролт хийнэ.
- Алимнаас цөм, үрийг нь ав. Жимсийг 4 хэсэг болгон хайчилж ав.
- Жимсний 1/3 хэсгийг ариутгасан лонхтой саванд хийнэ. Буцалж буй усаа юүлнэ. 15 минут байлгана.
- Саванд байгаа усыг саванд хийж, элсэн чихэр нэмээд буцалгана.
- Бэлтгэсэн сиропыг саванд хийнэ, цагаан тугалганы таган дор өнхрүүл.
Энэхүү жороор бэлтгэсэн компотод жимс нь хатуу хэвээр, мах нь исэхгүй. Энэ нь маш амттай, анхилуун ундаа төдийгүй үзэсгэлэнтэй болгодог.
