Ванилийн үнэртэй мөстэй кофе, шанцайтай макчиато, улбар шар өнгийн үйрмэг бүхий кофены лоранж - энэ кофены аль нь хамгийн сайн бүтээгдсэн байх нь хамаагүй, яагаад гэвэл бид энэ ундааг бүх хувилбараар нь хайрладаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөстэй кофе
Танд сонгодог кофе, ванилийн зайрмаг, цөцгий хэрэгтэй болно.
200 мл халуун кофенд 1-2 хоолны халбагыг нэмнэ. л. элсэн чихэр, хөргөнө.
Өндөр шилэнд 50 гр хөргөсөн ташуур, ванилийн 2 зайрмаг хийж хөргөсөн кофегоор дүүргэнэ. Дээрээс нь шоколадны чипсээр цацна.
Алхам 2
Кофе ба карамель зайрмаг
Алтан хүрэн болтол зөөлөн гал дээр 200 гр элсэн чихэр карамелизацлаарай. 200 мл цөцгий нэмээд буцалгана. Анхааруулга: элсэн чихэр нь бөөгнөрөл үүсгэдэг тул сироп үүсэх хүртэл хутгана.
4 tsp Нунтагласан кофег 400 мл цөцгийтэй хольж халаагаад 2 минутын турш дунд зэргийн гал дээр тогтмол хутгаж халаана.
Шанагаа зуухнаас аваад таган дор 5 минут байлгана. Дулаан цөцгий, гөлгөр болтол карамельтай хутгана. Карамель-кофены массыг саванд хийнэ, хөргөнө, хальс үүсэхгүй байхаар хутгана. Кофег өрөөний температурт хөргөөд хөлдөөгчид дор хаяж 5 цаг байлгана. Бид карамель-кофены зайрмагийг гаргаж аваад шинэхэн исгэсэн эспрессо дээр нэмнэ.
Алхам 3
Latte macchiato
Доод талдаа сүү, дунд хэсэгт эспрессо, дээд хэсэгт сүүтэй хөөс гэсэн гурван давхаргаас бүрдэнэ.
Жижиг шанага руу 250 мл 3% -ийн сүү асгаж буцалгахгүйгээр халаана. Халуун сүүгээ хөөсөртөл нь цохино. Энэ хооронд 50 мл эспрессо бэлтгэнэ.
Өндөр тунгалаг шилэнд 2 хоолны халбагын хөөс хийж бид сүүний гадаргуугаас зайлуулна. Дараа нь аажмаар шилэн аяганд сүү хийнэ. Одоо эспрессоыг хананы дагуу шилэн аяганд хийгээд бэлэн Макчиатог ширээн дээр даруй үйлчил. Хэрэв хүсвэл шанцай эсвэл какао цацаж болно. Ванилла нь сонгодог macchiato дээр нэмдэг.
Алхам 4
Loco кофе
3 хоолны халбагыг өргөн виски шилэнд хийнэ. кокосын ликёр ба 50 мл эспрессо нэмнэ. 1 халбага ванилийн зайрмаг нэмнэ. Бага зэрэг холино. Мөс ба 3 хоолны халбагыг нэмнэ. ташуурдуулсан тос. 30 г кокосыг какао нунтагтай хольж кофенд нэмнэ.
Алхам 5
Кофены лоранж
50 мл эспрессо дээр 2 халбага нэмнэ. жүржийн шүүс, 40 мл коньяк эсвэл бренди, 1 цайны халбага. Сахар. Дулаан шилэнд юүлээд сайтар хутгана. Сүүний хөөс нэмж, жүржийн зүсмэлүүд ба / эсвэл какао нунтагаар чимэглээрэй.
Алхам 6
Фарисай кофе
Нэг аяганд 150 мл халуун хүчтэй кофе, 30 мл хүрэн ром хийнэ. Бид ромыг жижиг шанагаар урьдчилан халаадаг. 2 чихрийн шоо нэмнэ. Дээрээс нь бид цөцгийтэй хөөстэй малгай хийж, тэр даруй ширээн дээр үйлчилнэ.
Алхам 7
Ирландын кофе
1 tsp түргэн уусдаг кофег халуун усаар асгаж, 1 tsp нэмнэ. нишингийн сахар. Сайн хутгаж, 35 мл Ирландын виски нэмнэ. Бид шилэн аяганд урт кофены халбага хийж, дээр нь 30 мл цөцгий болгоомжтой хийнэ. Хэрэв хүсвэл кофены үрээр чимэглээрэй.
Алхам 8
Боржин кофе
Ванилийн савыг уртааш нь хайчилж, орцыг нь хусна. 100 гр элсэн чихэр, 100 мл ус нэмээд холимогтой хамт сироп дээр буцалгана. Дараа нь бид савыг гаргаж авдаг. 200 мл эспрессо холино. Холимогийг саванд хийж хөлдөөгчид 4 цагийн турш явуулна. Дараа нь бид үүнийг хөргөгчнөөс гаргаж, үйлчлэхийнхээ өмнөхөн хөлдөөсөн хольцыг нунтаглана. Жижиг аяганд хийнэ.
Алхам 9
Кофены Туркийн зөгийн бал
Бид 40 мл өтгөрүүлсэн сүүг халаана. 20 мл зөгийн бал, 40 мл пистачио ликёр, 40 мл халсан өтгөрүүлсэн сүүг ээлжлэн шилэн аяганд хийнэ. Дараа нь эспрессоыг өтгөрүүлсэн сүүнд зөөлөн хийнэ. Сүү хөөсөөр чимэглээрэй (сүүгээ хөөсөөр хөөсөө халбагаар тараана).
Алхам 10
Гадил жимсний кофе сэгсэрнэ
Гадил жимсийг жижиг хэрчээд нимбэгний шүүстэй холино. Сүү, ванилийн зайрмаг, тараг, агч сироп, 100 мл кофег нэмнэ. Дараа нь холигчоор хөөсөрч, өндөр шилийг дүүргэ. Цөцгий, шанцайгаар чимэглээрэй.
