Өндөг бол дэлхийн хамгийн түгээмэл хоол хүнсний нэг юм. Эдгээр нь шар, уургаас бүрддэг бөгөөд маш их хэмжээний шим тэжээл агуулдаг. Та галуу, ангир, нугас, бөднө шувуу, цацагт хяруулын өндөг идэж болно. Зарим оронд та тэмээн хяруул, далайн шувуу, EMU өндөгнөөс хийсэн хоол олж болно, гэхдээ тахианы өндөг хамгийн түгээмэл байдаг.
Тахианы өндөг нь тэжээллэг чанар сайтай, амархан шингэдэг уураг агуулдаг. Энэ нь биотин, селен, холин, фолийн эх үүсвэр юм. Тахианы өндөгөөр баялаг амин хүчил нь хүний биед шинэ эд эсийг бий болгоход оролцдог.
Өдөрт нэг өндөг нь таны өдөр тутмын уургийн хэрэгцээний 15% байдаг. Тахианы өндөг нь энгийн хэдий ч хүний хэвийн үйл ажиллагааг хангадаг амин дэм, элемент, эрдэс бодисоор баялаг: Е аминдэм нь зүрх, судасыг бэхжүүлдэг, Д аминдэм нь ясны эд, шүдэнд тустай, шар биед агуулагдах лютеин нь хүчтэй антиоксидант.
Жирэмсэн эмэгтэйчүүд бүх хугацаанд өндөг хэрэглэж байх ёстой бөгөөд ингэснээр ураг зөв зохистой хөгжүүлэхэд шаардлагатай бодисыг хүлээн авдаг. Цөөн хэдэн фунт стерлинг алдахыг хүсдэг хүмүүс өндөг багатай хоол хүнсэндээ хэрэглэж болно. Учир нь илчлэг багатай тул холестерин, өөх тосыг биеэс зайлуулахад хувь нэмэр оруулдаг.
Салмонеллёзоос урьдчилан сэргийлэхийн тулд өндөг идэхээс өмнө чанаж болгосон байх ёстой. 45С-ээс дээш температуртай өндөгийг халуун усаар угаахыг зөвлөж байна.
Та өндөгийг янз бүрийн аргаар хоол хийж болно. Тэдгээрийг шарсан, чанаж, шатаасан, бие даасан таваг эсвэл бусад хоолонд ашигладаг.
Хүссэн хүслээсээ хамаарч зөөлөн чанасан өндөг, чанасан өндөг эсвэл өндөгийг уутанд буцалгаж болно. Хүүхдийн хоолонд омлет, суфле эсвэл өндөгний мах тохиромжтой байдаг.
Энгийн бүтээгдэхүүн нь янз бүрийн, амттай хоол хийх боломжийг олгодог тул тахианы өндөгийг дутуу үнэлж болохгүй.
