Шар айраг дээр суурилсан зуурмаг нь олон төрлийн хоолонд шарахад тохиромжтой. Энэ нь загас, тахианы аль алинд тохиромжтой. Та үүнийг хүнсний ногоо хийхэд ашиглаж болно, эсвэл ижил шар айрагны хувьд шаржигнуур зууш бэлтгэж болно, жишээлбэл, шар айрагны зуурмаг дахь хиам.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 500г гурил
- 2 өндөг
- 1 шил шар айраг
- 50г цөцгийн тос
- давс
- халуун ногоо
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шар айрагны зуурмагаар хийсэн аяга нь амттай шаржигнах царцдастай байдаг. Зуурмаг нь маш нарийн бөгөөд өтгөн болж хувирсан. Ихэнх тохиолдолд энэ нь загасны хоол хийхэд хэрэглэгддэг хэвээр байна. Шарсан загасны хэсэг, мөн сам хорхой, далайн амьтан нь шинэ, өвөрмөц амтыг олж авдаг.
Алхам 2
Шар айргаар зуурмаг хийхийн тулд жижиг аяга, өндөг аваад шарыг цагаанаас нь сайтар салгаж ав. Шарыг зуурмаг бэлтгэх саванд хийнэ. Шарыг холигчоор цохих нь тохиромжтой байх болно. Тэдэнд нэг аяга шар айраг хийнэ, хутгаад нэгэн төрлийн холимог авна.
Алхам 3
Нунтагласан шигшүүр ашиглан гурилыг хүчилтөрөгчөөр хангана. Ерөнхийдөө гурилтай аливаа хоол хийхдээ шигшихийг зөвлөдөг бөгөөд ингэснээр таваг илүү гайхамшигтай болох боломжтой юм. Гурилыг ирээдүйн зуурсан гурил руу аажмаар хольж, сайтар хольж хольц нь бөөгнөрөлгүй болно. Үгүй бол бэлэн хоол, зуурсан зуурмаг дээр наалдамхай массын амтгүй хэсгүүд байх болно.
Алхам 4
Зуурмаг дээр 50 грамм ургамлын тос тавина. Үүний оронд та хайлсан цөцгийн тос нэмж болно. Хольцыг давсаар амтлана.
Өндөгний цагааныг тусад нь зодож зуурсан гуриландаа зөөлөн оруулна.
Тогтвортой байдлын хувьд таны зуурсан гурил нь хуушуурын зуурмагаас арай илүү зузаан байх ёстой.
Алхам 5
Энэ бол шар айрагтай зуурмаг хийх гол сонголт юм. Та өөрийн хүслээс хамаарч өөр өөр амт өгч, уян хатан чанарыг өөрчилж болно. Сонгосон хоолонд анхаарлаа хандуулж, халуун ногоо нэмнэ үү.
Жишээлбэл, бага зэрэг улаан чинжүү, магадгүй карри, бага зэрэг буталсан сармис тахианы зуурмаг дээр тохирох болно.
Загас, сам хорхойн хувьд бага зэрэг хар чинжүү аваарай, та хатаасан гангагаа нунтаглаж, бага зэрэг нунтагласан цагаан чинжүү нэмнэ. Шинэхэн dill-ийг нилээд цавчих.
Одоо дэлгүүрүүд тахианы мах, загас, сам хорхой гэх мэт бүх төрлийн хоолонд бэлэн бэлэн амтлагч холимог зардаг болсон. Эдгээр халуун ногооны заримыг зуурмаг дээр нэмж хийж болно.
Алхам 6
Сонгосон бүтээгдэхүүнийг тавган дээр гурилаар дүрээд дараа нь зуурсан гурилтай саванд хийж гурилаар дүрээд гүн тосонд хайруулын тавган дээр хуурна.
