Чанасан төмсний найрлагад бага зэрэг давсалсан амттай herring-ийг гэртээ хийж болно. Гэхдээ үүнийг үнэхээр амттай болгохын тулд сайн, шинэ загас хэрэгтэй. Энэ зорилгоор хамгийн сүүлийн арга зам бол бүх дүрэм, температурын нөхцлийг дагаж дэлгүүрт хадгалсан шинэ хөлдөөсөн хоол хүнс тохиромжтой юм. Загас нь мөнгөлөг, хүрэн толбогүй, жигд, бүхэл бүтэн, үрчлээсгүй байх ёстой. Түүний ар тал нь саарал, зузаан, бүрэн бүтэн, сэрвээтэй байх ёстой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Herring - 1 кг,
- Савтай ус - 1 л,
- Давс - оройноос 6 халбага,
- Мөхлөгт элсэн чихэр - 4 халбага
- Халуун ногоо: кориандра
- caraway
- анхилуун чинжүү
- Лаврын навч.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хэрэв herring хөлдсөн бол доод тавиур дээр байгаа хөргөгчинд эсвэл давстай хүйтэн усанд гэсгээнэ. Дараа нь арьсны бүрэн бүтэн байдлыг алдагдуулахгүйн тулд загасыг зөөлөн зайлж угаана уу. Түүний заламгайг ав.
Алхам 2
Herring хийхийн тулд давсны уусмалд хадгалсан давсны уусмал бэлтгэнэ. Ус буцалгаад давс, элсэн чихэр, халуун ногоо нэмнэ. Усыг унтрааж, халуун ногоотой анхилуун үнэрээр дүүргэж хөргөнө. Та давсны уусмалд бага зэрэг нимбэгийн хүчил эсвэл цуу нэмж болно.
Алхам 3
чанасан махны хувьд. Хамгийн сүүлчийн арга бол та өргөн ёроолтой аяга эсвэл савыг ашиглаж болно.
Алхам 4
Хөргөсөн давсны уусмалыг загас руу хийнэ, энэ нь бүрэн давсны уусмалд хадгалсан байх ёстой. Савыг таг эсвэл хүнсний хальстай сайтар хаагаад өрөөний температурт 2-3 цаг байлгана. Үүний дараа хоёр өдрийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 5
Herring бүхий савыг онгойлгож, давсны уусмал хүрэн болж, тодорхой Herring үнэрийг олж авна. Загасны давсжилтын түвшинг нурууны сэрвээ хэсгийн нурууны хэсгийг огтолж шалгаж болно. Хэрэв та бага зэрэг давсалсан herring дуртай бол энэ нь бэлэн болно, давслаг дуртай хүмүүст загасыг дахиад нэг өдөр давсны уусмалд хадгалж болно.
