Лийр бол маш зөөлөн, амттай, шүүслэг жимс юм. Тиймээс бүх хоолыг харьцуулах аргагүй юм. Би чамайг бүйлсний самартай лийрийн бялуу жигнэхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - хийсвэр боов - 800 гр;
- - лийр - 6 ширхэг.
- Сироп:
- - элсэн чихэр - 50 гр;
- - шанцай - 1 саваа;
- - од гоньдны одод - 2 ширхэг;
- - ус - 100 мл;
- - нимбэгний шүүс - 3 халбага.
- Дүүргэх:
- - цөцгийн тос - 75 гр;
- - элсэн чихэр - 75 гр;
- - ванилийн сахар - 1 уут;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - бүйлс - 75 гр;
- - гурил - 1 халбага;
- - Амаретто ликёр - 2 цайны халбага.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хийсэн боовыг ажлын гадаргуу дээр тавиад өнхрүүлээд 5 см орчим давхцуулж жигнэмэгийн тавагтай тааруулна. Үлдэгдлийг хутгаар болгоомжтой тайрч, тэдгээрээс сүлжсэн сүлжмэл болгоно.
Алхам 2
Ирээдүйн лийрийн бялуунд сироп бэлтгэхийн тулд дараахь орцуудыг үнэгүй саванд хийж холино: элсэн чихэр, шанцай мод, ус, нимбэгний шүүс, одны гоньдны од. Бага гал дээр массыг зууханд хийнэ. Энэ нь буцалгасны дараа дулааныг хамгийн дээд түвшинд эргүүлнэ. 10 минутын турш хооллоорой. Үүнийг хөргөнө үү.
Алхам 3
Лийрийг сайтар зайлж, дараа нь нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Үр сиропыг тэдгээрийн дээр хийнэ. Жимс нь энэ хольцод байх үед тэдгээрийг сэгсэрнэ үү. Ингэснээр тэд илүү сайн ханасан болно.
Алхам 4
Бүйлсийг хутгагчаар нунтаглаж, дараа нь элсэн чихэр, цөцгийн тос, гурил, ванилийн сахар, өндөг, ликёртой хамт зуурсан гурилаар хутгана. Бүх зүйлийг сайтар холино. Тиймээс, та өтгөн цөцгийтэй төстэй бялууг дүүргэсэн болно.
Алхам 5
Үр дүнгийн самарыг бүх гадаргуу дээр жигд тарааж жигд таваг дээр тавь. Дараа нь сиропоор дэвтээсэн жижиглэсэн лийр, зуурсан гурилан гахайн сүүл тавина.
Алхам 6
Зуухыг 190 градусын температурт халаагаад, таваг руу нь 35-40 минутын турш явуулна. Бэлэн гурилан бүтээгдэхүүнийг хөргөөд хэвнээс нь аваад нунтаг сахараар чимэглээрэй. Бүйлс бүхий лийрийн бялуу бэлэн боллоо!
