Бялуу, амтат бялуугийн хувьд жимсийг ихэвчлэн янз бүрийн хэлбэртэй хэрчдэг. Гэхдээ та энэ дүрмээс гажиж, сиропоор урьдчилан чанаж болгосон бүх лийрээр бялуу хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 23 см диаметртэй хөгц найрлага:
- Сироп дахь лийрийн хувьд:
- - 6 жижиг лийр;
- - 150 гр. Сахар;
- - 150 мл ус.
- Бялууны хувьд:
- - 270 гр. цөцгийн тос (тэдгээрийн 20 нь хөгцийг тослох зориулалттай);
- - 220 гр. Сахар;
- - 4 том өндөг;
- - 220 гр. гурил;
- - жигд нунтаг уут;
- - 90 гр. нунтагласан бүйлс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Лийрийг хальслаарай, гэхдээ мөчрийг нь бүү ав. Тэд бялууг чимэглэх болно. Богино долгионы зууханд зориулж аяганд ус хийнэ, элсэн чихэр нэмээд хутгана, лийрээ тавиад аягыг хүнсний хальсан бүрхүүлээр хийж богино долгионы зууханд 12 минутын турш явуулна. Та саванд лийрийг бага дулаанаар буцалгаж болно, гэхдээ энэ тохиолдолд хоол хийх хугацаа 30 минут болно.
Алхам 2
Бялууг тавган дээр тос түрхээд гурилаар цацна. Шарах шүүгээгээ 180С хүртэл халаана.
Алхам 3
Саванд хайлуулсан цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй холино. Өндөгнүүдийг нэг нэгээр нь нэмээд хольж хутгаад, шигшсэн гурилыг хоёр дамжлагаар жигд нунтаг нэмнэ. Эцэст нь газрын бүйлсийг зуурсан гуриландаа хийж, бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 4
Бид зуурсан гурилыг хэвэнд тарааж, сиропоор дэвтээсэн хөргөсөн лийрийг тойрог дотор нь зөөлөн дарна.
Алхам 5
Бид тавагаа зууханд хийж, галыг 170С болгож, бялууг нэг цагийн турш жигнэнэ. Модон шүдний тусламжтайгаар бид бэлэн байдлыг шалгаж, шаардлагатай бол зууханд байх хугацааг 5-7 минутын турш нэмэгдүүлнэ. Та гоёл чимэглэлийн зориулалтаар бага зэрэг чихэр чихэр хэрэглэж болно.
