Даршилсан өргөст хэмхүүд өвлийн улиралд шинэ зууш бол өдөр тутмын хоолны цэсэнд ховор зочин болдог гайхалтай зууш юм. Тусгай жороор бэлтгэсэн Үйрмэг анхилуун өргөст хэмхүүд нь ердийн хоолны дэглэмийг төрөлжүүлээд зогсохгүй найр наадамд амт нэмнэ.
Хүнсний ногоог давслах, даршилж авах нь маш олон хүний үүднээс авч үзвэл нэлээд энгийн асуудал юм. Гэсэн хэдий ч өргөст хэмхүүд гайхалтай амттай болж, гал тогоог хоолны дуршлыг өдөөх үнэрээр дүүргэхийн тулд та авьяастай байж, даршилж авах нууцын заримыг эзэмшсэн байх хэрэгтэй.
Өргөст хэмх бол энэ жорны гол найрлага юм. Зөв хүнсний ногоо сонгох нь амжилтын хагасыг баталгаажуулах болно. Хэрэв та өөрөө өргөст хэмх ургуулдаггүй бол цэцэрлэгээс гар хийцийн өргөст хэмх худалдаж авахыг хичээ. Ойролцоогоор ижил хэмжээтэй хүнсний ногоог илүүд үзээрэй, ингэснээр тэд саванд сайхан, цэвэрхэн харагдана.
Даршилсан өргөст хэмхийг дарахын тулд та залуу ногоо хэрэгтэй. Энэ нь дотор нь хөндий биш байх баталгаатай бөгөөд энэ нь хүчтэй, шүүслэг байдаг гэсэн үг юм. Тэдний амт нь хуучин сорьцтой харьцуулахад илүү амттай бөгөөд баялаг юм.
Өргөс, батгагүй, гөлгөр, нимгэн арьстай хатуу ногоог илүүд үзээрэй.
Дараагийн орц бол ус юм. Боломжтой бол булгийн усыг цуглуулаарай. Ийм давсны уусмалд чанасан өргөст хэмх нь хамгийн сайхан амт, үнэртэй байх болно. Хэрэв та цоргоны ус хэрэглэдэг бол давслахаасаа өмнө буцалгана эсвэл шүүнэ.
Өргөст хэмхээ бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд тэдгээрийг хүйтэн усанд хэдэн цагийн турш байлгана. Энэ нь тэднийг илүү хүчирхэг, уян хатан болоход нь туслах болно.
Болгарын өргөст хэмхийг бэлтгэхийн тулд танд дараахь найрлага хэрэгтэй.
- 2 литр ус;
- жижиг өргөст хэмх;
- давс;
- элсэн чихэр;
- цуу;
- сармис;
- халуун ногоо.
Маринадыг бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд том саванд ус буцалгаж, 1 стакан элсэн чихэр, 3-4 хоолны халбагыг нэмнэ. давсны халбага. Ус буцалмагц 350 мл 9% цуу асгаж ууна.
Өөр нэг том саванд усыг буцалгаж, угаасан өргөст хэмхийг дүрнэ. Тэднийг 3-5 минутын турш хооллоорой. Өргөст хэмхүүд өнгө нь маргад болох хүртэл хоол хийх шаардлагатай байна. Дараа нь усыг шавхана.
Савыг ариутгана. Дараах халуун ногоо, ваарны ёроолд бага хэмжээгээр тавь: хар чинжүү, анхилуун чинжүү, хумс, лаврын навч, гичийн үр. Дараа нь хэдэн хумс сармис. Дээрээс нь халуун өргөст хэмхийг тавиад бэлтгэсэн маринадаар бүрхэнэ. Лаазыг өнхрүүл. Дараа нь өргөст хэмхний лонхтой бүлээн хөнжлөөр хучиж хөргөөд хүлээнэ үү.
Та өргөст хэмхний саванд ногоон нэмж болно: dill, яншуй, тунхууны. Та лууван нэмж болно. Үүнийг хийхийн тулд эхлээд өргөст хэмхээр чанаж, нимгэн зүсмэлүүд болгон хуваасан байх ёстой.
Сайхан сэтгэлээр өргөст хэмхийг даршлаад дараа нь тэд маш амттай болох нь дамжиггүй.
