Улаан лоолийн салат нь олон талт гэж тооцогддог амтат хоолны дуршил юм. Ийм салат бэлтгэх олон сонголт байдаг бөгөөд энэ нь хувийн амтлах сонголтоос хамаарна. Улаан лоольтай хоёр энгийн салат бэлтгэе.
Улаан лооль, өндөгний салат
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 3 улаан лооль;
- 3 өндөг;
- шинэ яншуй баглаа;
- 4 tbsp. ургамлын тос халбага;
- 2 халбага элсэн чихэр;
- 1 халбага цагаан цуу;
- давс.
Улаан лоолийг зайлж, зүсмэлүүд болгон хувааж ав. Өндөгийг чанаж чанаад, бүрэн хөргөөд хальслаад зүсэж хэрчээд салатны саванд хийж улаан лоольтой хамт байлгана. Давс, соустай улирал.
Sauce нь энгийн байдлаар бэлтгэгдсэн: ургамлын тосыг элсэн чихэр, ширээний цуутай холино. Sauce дээр давс нэмнэ.
Бэлтгэсэн улаан лооль, өндөгний салатыг жижиглэсэн яншуйгаар чимэглээрэй.
Улаан лооль, чидун жимсний салат
Бидэнд хэрэгтэй болно:
- 5 улаан лооль;
- 1 нимбэг;
- 100 гр зуурсан чидун;
- ногоон сонгино баглаа;
- яншуй баглаа;
- 2 tbsp. ургамлын тос халбага;
- давс.
Улаан лоолийг зайлж, шаантаг болгон хувааж, салат аяганд жижиг саванд хийнэ. Улаан лоолийн дээр хагас нимбэгний шүүсийг асгаж, давс нэмнэ. Чидун жимсийг ирмэг дээр нь байрлуул. Ногоон сонгино, яншуйгаа цавчих, өвсний ногоотой салат цацна.
Салат дээр ургамлын тос хийнэ, нимбэгний зүсмэлүүдээр чимэглээрэй. Улаан лооль, чидунтай хөнгөн салат бэлэн боллоо.
