Зун бол байгальд зугаалах цаг юм. Гал дээр чанаж болгосон хоол нь зууханд чанаж идсэн хоолноос өөр боловч маш амттай, анхилуун үнэртэй болж хувирдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 2 кг гахайн хавирга
- - 150 гр утсан гахайн мах
- - 4 амтат улаан чинжүү
- - 300 гр төмс
- - 1 сонгино
- - 3 лууван
- - ногоон сонгино баглаа
- - яншуй, dill баглаа
- - 1 манжин
- - Өөрийн жүүс дэх 1 лааз улаан лооль
- - 1 толгой байцаа
Зааварчилгаа
1-р алхам
Нэгдүгээрт, хүнсний ногоог угааж, хавиргаа жижиг хэсэг болгон хуваа.
Алхам 2
Гахайн махыг шоо болгон хувааж, халаасан саванд хийж, өөх тос гарч иртэл хуурна.
Алхам 3
Дараа нь нилээд жижиглэсэн сонгиноо саванд хийгээд алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 4
Үүн дээр хавирга нэмж, дунд зэргийн гал дээр үргэлжлүүлэн шарж идээрэй.
Алхам 5
Үүний зэрэгцээ, нишингэ, лууваныг тууз болгон хувааж ав. Махан дахь шингэн ууршмагц лууван, дараа нь нишингэ данханд хийнэ. Савны ёроолын дагуу халбагаар байнга хутгана.
Алхам 6
5-7 минутын дараа. газрын паприка нэмж, улаан лоолийг жүүс рүү хийнэ.
Алхам 7
Дараа нь төмсийг цэвэрлээд шоо болгон хувааж, бүх ногооныг цавчих. Хавирга бараг бэлэн болсны дараа төмсөө хаяж, хүссэн усаа нэмнэ.
Алхам 8
Ус буцалмагц жижиглэсэн чинжүү, сармисаа саванд хийж хая.
Алхам 9
Байцааг бүдүүн хэрчиж хэрчинэ.
Алхам 10
Төмс бараг бэлэн болмогц шөл рүү байцаа хаяж, дээр нь ус нэмнэ.
Алхам 11
Ус буцалгасны дараа бүх ургамал, чинжүү, амтлагчаа нэмнэ.
Алхам 12
Шөлөө буцалгаад 7-8 минут байлгаад галд ав. Borscht бэлэн боллоо!
