Маскарпон бяслаг, интоорын улаан лоолийн хамт шатаасан тахианы хөл нь энгийн хэрнээ амттай, ер бусын хоол юм. Шинэхэн ургамал, дарс нь таваг нь өвөрмөц үнэрийг өгдөг бөгөөд зөөлөн бяслаг нь цагаан махыг илүү зөөлөн болгодог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - чинжүү, давс;
- - цөцгийн тос;
- - цөөхөн шинэ ургамал (розмарин, лаврын, орегано);
- - цагаан дарс - 50 мл;
- - интоорын улаан лооль - 20 ширхэг;
- - шохой - 1 ширхэг;
- - mascarpone бяслаг - 250 гр;
- - тахианы хөл - 4 ширхэг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Маскарпон бяслагийг урьдчилан жижиглэсэн өвстэй холино. Дараа нь чинжүү, давс, шохойн шүүс нэмнэ.
Алхам 2
Тахианы хөлийг урсгал усаар сайтар зайлж угаана. Хуруугаараа арьс ба махны хооронд халаас хийх хэрэгтэй - зарим бяслаг тэдгээрт цутгагдана. Хөлийн гадна талыг тосоор тосолж, чинжүү, давсаар үрнэ. Marinade-д нэвт норгохын тулд тэдгээрийг 15 минутын турш байлгана.
Алхам 3
Интоорын улаан лоолийг чинжүү, давс, чидуны тосоор холино. Шарах шүүгээгээ 180оС хүртэл халаагаад жигнэмэгээ оливийн тосоор тосолж, дээр нь тахианы хөл тавина.
Алхам 4
Цагаан дарсыг хөл дээрээ хийнэ, интоорын улаан лоолийг хажуудаа тавь. Дараа нь жигд хуудсыг зууханд хагас цагийн турш явуулна. Хоол хийх цаг дуусахад аяга тавгаа аваад бага зэрэг хөргөөд үйлчилнэ.
