Хэрэв та бялуу хийхийг хүсч байгаа боловч зуурсан гурилтай зууралдахаас залхуурвал тохиромжтой энгийн жор байдаг. Үүний үр дүнд та зөөлөн, амттай туранхай зуурмагийн бялуу авах болно. Соррел нь зуурсан гурилтай холилдохгүй, тусдаа дүүргэх давхаргын үүргийг гүйцэтгэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Туршилтын хувьд:
- - давс - чимх;
- - сод - чимх;
- - жигд нунтаг - 0.5 tsp;
- - гурил - 2 хоолны халбаганууд;
- - цөцгий - 50 гр;
- - элсэн чихэр - 2 хоолны халбаганууд;
- - өндөг - 1 ширхэг;
- - хайруулын ургамлын тос - 2 хоолны халбаганууд
- Дүүргэлтийн хувьд:
- - цардуул - 1 tsp;
- - элсэн чихэр - 3 tsp;
- - sorrel - 200 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шарилж угааж, алчуур дээр тавиад хатаана. Хатуу ишийг таслав. Дурын хэсэг болгон хайчилж ав.
Алхам 2
Соррелийг их хэмжээгээр зогсоохын тулд бичил долгионы зууханд 1 минут байлгана. Бага зэрэг хөргөнө, цардуул, элсэн чихэр зэргийг sorrel хүртэл хутгана.
Алхам 3
Өндөгтэй цөцгий, давс, элсэн чихрийг хөөсөөр хутгана. Гурил, жигд нунтаг, давс, содыг хутгана. Зуурмаг урсаж байх ёстой, гэхдээ хэтэрхий шингэн биш байх ёстой.
Алхам 4
Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр бага дулаанаар халаана. Зуурсан гурилын хагасаас арай бага хэсгийг хайруулын тавган дээр асгаж, ёроолд нь тараана. Бялууг зуурмаг дээр жигд давхаргаар тараана.
Алхам 5
Үлдсэн зуурсан гурилыг халбагаар дүүргэж халааж, sorrel нь зуурмагаар бүрэн хучигдсан болно. Тагийг нь таглаатай тагла. 2 минутын дараа бялууны ёроол хүрэн болж, зуурмагийн дээд хэсэг тогтох болно. Бялууг зөөлөн эргүүлээрэй. Нөгөө талыг нь таглаад дахин нэг минут чанана.
Алхам 6
Соррельтэй түргэн шарсан тортилла нь маш амттай халуун боловч хөргөсөн нь сүү, цай, вазелинтай хамт хэрэглэхэд тохиромжтой.
