Брюсселийн нахиалдаг жижиг толгойнууд эх орныхоо бахархал болсон нь санамсаргүй хэрэг биш юм. Уургийн агууламжийн хувьд Брюссель нахиалдаг нь бусад сортуудаас давуу бөгөөд витаминаар баялаг юм. Энэ төрөл нь XIX зууны дунд үеэс Орос улсад ирсэн боловч одоо л уламжлалт цагаан байцаатай өрсөлдөж эхлэв. Ийм цэцэрлэгчид Брюссель нахиалдаг нь мадаггүй зөв байдаг, цэвэрлэхэд хялбар, хадгалахад хялбар байдаг. Түүгээр хийсэн аяга нь хамгийн тансаг тансаг хоолыг ч хангаж чаддаг. Гоёмсог хоол хийхээс өмнө байцаа буцалгана.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Брюссель нахиалдаг;
- ус;
- зарим нимбэгний шүүс;
- хурц хутга;
- том тогоо;
- шигшүүр эсвэл коланд.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Брюссель нахиа нь маш их ашигтай шинж чанартай байдаг бөгөөд үүнийг үнэлж баршгүй чанарууд нь арилахгүй байхын тулд чанаж болгосон байх ёстой. Толгойг нь сайтар зайлж угаана. Байцааны толгой ишэнд наалдсан газрыг олж, загалмай хэлбэртэй зүсэлт хий. Үлдсэн хэсгийг нь ижил аргаар хайчилж ав. Энэ нь байцаа жигд жигнэхийн тулд шаардлагатай юм.
Алхам 2
Байцааны толгойг том саванд хийж тавь. Байцаа нь түүний эзлэхүүний 1/3 -аас ихгүй байх ёстой. Энэ төрөл нь хоол хийхдээ хавагнах хандлагатай байдаг тул аяга таваг нь хангалттай өргөн байх ёстой. Хэмжээний 1/3 үлдэх хүртэл савыг хүйтэн усаар дүүргэ.
Алхам 3
Савыг гал дээр тавиад буцалгана. Хөлдөөсөн, шинэхэн байцаа арай өөрөөр чанадаг. Галыг дунджаар багасгана. Байцааны шинэ толгойг 5-6 минут буцалгана, хөлдөөсөн бол - 10. Хоол хийхээс нэг минутын өмнө та бага зэрэг нимбэгний шүүс нэмж болно. Энэ процедургүйгээр байцаа гашуун амттай болно.
Алхам 4
Хамгийн чухал зүйл бол зуухнаас тогоог цаг тухайд нь зайлуулах явдал юм. Брюссель нахиаг хэзээ ч хэтрүүлж болохгүй. Энэ тохиолдолд энэ нь бүх ашигтай шинж чанараа алдахаас гадна сул болж, маш муухай хүхрийн үнэрийг олж авдаг. Үүнийг арилгах боломжгүй бөгөөд халуун ногоооор далдлах нь амжилтанд хүрэх магадлал багатай юм. Тиймээс, хэрэв та цаг хугацаанд нь хоол хийхээ зогсоож чадна гэдэгтээ итгэлгүй байвал байцаа буцалгаад шарагчаа даруй унтраа. Байцаа нь арай илүү хатуу болж хувирах боловч шаардлагатай бүх шинж чанарыг хадгалах болно.
Алхам 5
Зарим аяга тавагны хувьд Брюссель нахиаг уураар жигнэх ёстой. Хэрэв танд уурын усан онгоц байхгүй бол хангалттай том тогоотой таглаатай, том коланд эсвэл төмөр шүүгч хий. Усны хагасыг саванд хийнэ. Байцааны толгойг коланд хийж, бүхэл бүтэн бүтцийг тагийг нь таглана. Усыг буцалгана. Шинэ байцаагаа 6-7 минут, хөлдөөсөн байцаагаа 10-12 минут буцалгана. Энэ аргын давуу тал нь цаг хэмжигчийг ажиглах шаардлагагүй юм. Байцаа хэт чанаж болгосон ч шинж чанараа алдахгүй, тааламжгүй үнэр гарахгүй.
