Нухсан төмс бол манай ширээн дээр байнга харагддаг хоол юм. Хэрэв танд оройн хоолны дараа нухсан төмсний багахан хэсэг үлдсэн бол түүнийгээ хаях гэж битгий яараарай, учир нь та үүнээс бүх төрлийн хоол, зуушыг амт болгоноор нь хийж болно.
Дээр дурьдсанчлан нухсан төмсөөс та бүх төрлийн хоолыг маш ихээр хийж болно, зөвхөн төсөөллөө "асаах" хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч хамгийн түгээмэл хоол бол төмсний зрази, бялуу, кассерол юм.
Төмсний бялууг хэрхэн яаж хийх вэ
Танд хэрэгтэй болно:
- хоёр шил нухсан төмс;
- хоёр өндөг;
- 1/2 шилэн kefir;
- 1/2 халбага хүнсний сода;
- давс, халуун ногоо (амсах болно);
- 150 грамм шинэ шампиньон;
- сонгино;
- нэг дунд лууван;
- жижиг яншуй, dill;
- гурил (зуурсан гурил хэр их авах болно).
Дүүргэх:
- хоёр өндөг;
- 1/2 аяга майонезаас;
- давс.
Нухсан төмс ав, хэрэв дотор нь бөөн юм байвал нухаж ав. Үүн дээр өндөг, давс, халбага гурил, амтлагчаа нэмээд бүгдийг нь сайтар холино. Саваа аваад, түүндээ kefir хийнэ, өндөг, сод нэмээд аажмаар энэ массан дээр гурил нэмээд хутгана. Дунд зэргийн зузаан уян хатан зуурсан гурил зуурах. Мөөгийг зайлж, хатааж, зүсмэлүүд болгон хувааж, алтан шаргал хүрэн болтол бага зэрэг ургамлын тосонд хуурна. Лууван, сонгиноо хальсалж, цавчих, хуурна. Талх нарийн боовны тосыг тосоор тосолж, ёроолд нь зуурмагаа тавиад "хажуу" хэлбэртэй болгоод, зуурсан гурилан дээрээ шарсан сонгино, лууван, дээр нь татсан төмс, дараа нь мөөг тавина. Жижиг саванд бүх цутгах найрлагыг нэгтгэж, бялуу дээр хийнэ. Дээрээс нь жижиглэсэн өвсөөр чимэглээрэй. 180 градусын зууханд жигнэх хүртэл бялууг жигнэх (хайруулын тавагны диаметрээс хамаарч 30-40 минутын турш жигнэх).
Гэрийн бяслагтай төмсийг zrazy хэрхэн яаж хоол хийх талаар
Танд хэрэгтэй болно:
- хоёр шил нухсан төмс;
- хоёр өндөг;
- гэрийн бяслагны шил;
- шинэ dill багц;
- гурил (зуурсан гурил хэр их авах болно);
- ургамлын тос.
Нэг саванд нухсан төмс, өндөгийг холиод давсаар амтална. Энэ массад зөөлөн, уян хатан зуурмаг хийхэд хангалттай гурил нэмнэ. Дараа нь дүүргэж бэлтгэ: гэрийн бяслагыг өндөг, жижиглэсэн dill, давстай холино. Хайруулын тавгаа гал дээр тавиад тосоо асгаж, төмсний зуурмагаар бялуу хийж, дотор нь бага хэмжээгээр дүүргээд ирмэгийг нь чимхээрэй. Чанасан хоолыг хайруулын тавган дээр тавь. Үлдсэн зразиудыг ижил аргаар бүрдүүлж, хоёр талдаа шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Төмсний зразы бэлэн болсон тул цөцгий эсвэл сармисны соусаар хамгийн сайн үйлчилнэ.
