Элэгнээс хийсэн эрүүл эрүүл боовны нэг. Энэ бялууг хүйтэн эсвэл халуун зууш, эсвэл тусдаа хоолоор хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 350 мл сүү;
- - 1 кг тахианы элэг;
- - 200 гр шинэхэн dill ногоон;
- - 1 нимбэг;
- - 5 ширхэг. чидун;
- - 1 улаан лооль;
- - 7 ширхэг. тахианы өндөг;
- - 20 мл ургамлын тос;
- - 50 гр цөцгийн тос;
- - 250 гр дээд зэргийн гурил;
- - 4 зүйл. булцуу;
- - 4 зүйл. лууван;
- - 250 мл майонез;
- - амсах давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Энэ бялуунд зориулж дунд зэргийн хэмжээтэй, цайвар өнгийн тахианы элэг ав. Хоол хийхээс өмнө элэгийг сайтар гэсгээнэ. Тахианы элэгийг хүйтэн урсгал усаар зайлж, хоёр хувааж, шаардлагатай бол хальс, илүүдэл өөх тосыг зайлуулна. Элэг бага зэрэг хатаана. Гүн хутгагч аяганд элгээ сайн нунтаглаарай. Сүүгээ бага багаар элэг дээр нэмээд дахин цохино. Гурил, дөрвөн өндөг нэмээд дахин цохино.
Алхам 2
Үлдсэн тахианы өндөг, хүйтэн ус асгаж, хатуу, хөргөж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай болгоно. Сонгино, лууваныг угааж, хальслаарай. Сонгиноыг хагас цагираг болгон хайчилж, лууваныг нарийн grater дээр үрж ав. Цөцгийн тосыг хайруулын тавган дээр хайлуулж, сонгиноо шараад дараа нь лууван, өндөг, бага зэрэг давс нэмнэ. Бэлэн болсон хольцыг хөргөнө.
Алхам 3
Элэгний зуурмагаас бин жигнэх. Хуушуурыг тавган дээр тавиад дээрээс нь майонезаар арчиж, бага зэрэг дүүргэж жигд жигд тарааж, өөр хуушуураар бүрээд давтан хийнэ. Майонезаас бялуугаа дүүргээд нилээд жижиглэсэн dill цацна. Хэрчсэн нимбэг, улаан лооль, чидун жимсээр чимэглээрэй.
