Өргөст хэмх нь хүн бүрт сайнаар нөлөөлдөг: амттай, илчлэг багатай, амин дэм, ялангуяа микроэлементүүдээр баялаг, үүнд кали, иод, цайр, төмөр, зэс зэрэг хүний амин чухал үйл ажиллагаанд чухал үүрэг гүйцэтгэдэг. Гэхдээ гашуун өргөст хэмхэнд ямар нэгэн ашиг тус бий юу?
Өргөст хэмхүүд бараг 95% ус байдаг тул хоолны дэглэмд маш сайн нийцдэг. Тэд өөрсдөө амттай бөгөөд салатанд амттай бөгөөд ирээдүйд ашиглахад бэлтгэсэн - давсалсан, даршилсан ногоо. Гэхдээ заримдаа өргөст хэмхүүдийн дунд гашуун сорьцууд байдаг. Тэдэнтэй юу хийх вэ?
Өргөст хэмхний гашуун шалтгаан юу вэ
Өргөст хэмхийн тааламжгүй гашуун амтыг энэ ногоог тодорхой нөхцөлд үйлдвэрлэдэг кукурбитацин бодис өгдөг. Энэ нь ихэвчлэн температур, чийгшил, гэрлийн түвшингээс хамаарна. Өргөст хэмх нь температурын огцом өөрчлөлт, сэрүүн цаг агаар, усны хомсдол, нарны шууд тусгалд удаан хугацаагаар өртөхөд "дургүй" байдаг. Түүний хувьд ийм нөхцөл байдал нь стресс бөгөөд тэрээр хамгаалалтын нэгэн адил хуцурбитацин үйлдвэрлэж эхэлдэг.
Өргөст хэмхний эх орон бол Энэтхэгийн халуун ширэнгэн ой бөгөөд өндөр ургамлын сүүдэрт ургадаг. ОХУ-ын төв хэсэгт байнга хүйтэн байдаг (хүйтэн жавар хүртэл).
Гашуун бодис нь ихэвчлэн өргөст хэмхний арьсанд хуримтлагддаг. Ишний ойролцоо ялангуяа энэ нь маш их байдаг тул өргөст хэмхний салат бэлтгэхдээ үүнийг хасах хэрэгтэй.
Гашуун өргөст хэмх яагаад ашигтай байдаг вэ?
Саяхан, хуцурбетицин нь бие махбодийн эд эсийн эмгэг өөрчлөлтийг дарангуйлах чадвартай болохыг олж мэдсэн. Энэ нь хорт хавдрын эсрэг үр нөлөөтэй байдаг. Тиймээс урьдчилан сэргийлэх зорилгоор ядаж заримдаа гашуун өргөст хэмх идэх нь гэмтэхгүй.
Энэ нь эрсдэлт бүлгийн хүмүүст, өөрөөр хэлбэл хортой бодисоор ажилладаг, экологи нь тааламжгүй газар амьдардаг, гэр бүлдээ хүмүүс байдаг, хорт хавдартай хүмүүст онцгой ач холбогдолтой юм.
Кукурберетинээр баялаг өргөст хэмх нь зүрх, нойр булчирхай, нарийн гэдэс, элэгний үйл ажиллагаанд маш их ач холбогдолтой болохыг нотолж байна. Түүнчлэн, та гашуун өргөст хэмхийг хальслаад хатаагаад нунтаг болтол нунтагласан тохиолдолд тоосжилт сайн гардаг. Энэ нь түлэгдэлт, живх тууралт, идээт тууралтад амжилттай ашиглаж болно. Тиймээс та гашуун өргөст хэмхийг хаяж болохгүй. Мэдээжийн хэрэг, тэдний амт нь тийм ч таатай биш боловч эрүүл чийрэг байдаг.
Нэмж дурдахад гашуун өргөст хэмхийг даршилж бэлтгэхэд ашиглаж болно. Учир нь дулааны боловсруулалт хийх явцад (буцалж буй ус асгах), кукурбетитиныг хальснаас ус руу бараг бүрэн шилжүүлдэг.
Үүнээс гадна гашуун өргөст хэмх нь цусан дахь сахарын хэмжээг хэвийн болгодог. Мөн хальсанд маш их хэмжээний витамин С, жингээ хасахад тусалдаг бодис агуулагддаг.
