Паелла хэд хэдэн аргаар бэлтгэгддэг. Энэ хоолонд далайн хоол заавал байх ёстой гэсэн хэвшмэл ойлголт байдаг боловч эхний паеллийг тахианы махаар чанаж болгосон. Энэ нь Пуникийн дайны үеэр болсон юм. Чухал зочинтой уулзахын тулд улаан лооль, будаа, сармис, тахианы махны холимогоор хийсэн хоол бэлтгэв. Паелла нэрийг бэлтгэхэд ашигладаг аяга - паелла нэрээс авсан. Испанийн хоол хийх сонгодог жорыг бид танд илүү нарийвчлан хэлэх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 500 мл тахианы шөл
- - 4 лаазалсан улаан лооль
- - 4 тахианы хөл
- - 1 шил будаа
- - 1 толгой сонгино
- - 2 амтат чинжүү
- - газрын улаан чинжүү
- - давс
- - сармис
- - оливын тос
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы хөлийг хоёр хуваа. Чидун жимсний тосонд махаа алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Хайруулын тавган дээр жижиглэсэн сонгино, сармис нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино.
Алхам 2
Сонгино алтан болсны дараа тахианд жижиглэсэн, хальсалж улаан лооль, Болгарын чинжүүний нимгэн тууз нэмнэ. Бага зэрэг гал дээр таваг 5-10 минут буцалгана.
Алхам 3
Чийгийг бүрэн уурших хүртэл хүнсний ногоо, тахианы махны холимог хоол хийх шаардлагатай. Бүх найрлагыг давс, чинжүүтэй хамт амтлана. Амтлахын тулд нунтагласан улаан чинжүү нэмнэ.
Алхам 4
Паелла бэлтгэх сүүлийн алхам бол урьдчилан чанаж болгосон будаа нэмэх явдал юм. Нэгдүгээрт, таваг нь удаан гал дээр чанаж, чанаж дуусахад бүх найрлага нь шарсан царцдасаар хучигдсан байдаг.
