Хиам бол хэдхэн минутын дотор амттай, амттай хоол бэлтгэхэд ашиглаж болох олон талт хиам юм. Та хиамыг янз бүрийн аргаар хоол хийж болно: буцалгах, шарсан мах, жигнэх.
Гоймон, ургамлын гаралтай хиам.
Энэ хоолыг бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй болно: дунд хэмжээний сонгино, сармисны хумс, дөрвөн хиам, гоймонгийн баглаа, яншуй, паприка, цөцгий гэх мэт.
• Сонгино, сармисны хумсыг нилээд цавчих. Дөрвөн хиам, улаан чинжүүгээ хэсэг хэсгээр нь хайчилж ав.
• Хайруулын тавгаа урьдчилан халаагаад бага зэрэг наранцэцгийн тос нэмнэ.
• Сонгино, сармисаа үрээд дараа нь хиам, улаан чинжүүгээ нэмнэ.
• Бүрэн бэлэн байдалд хүргэнэ.
• Гоймоныг буцалгаж, үр дүнд нь холимог, цөцгийн халбага, нилээд жижиглэсэн яншуй, бага зэрэг паприка нэмнэ.
• Тагийг нь таглаад хэдэн минут байлгана.
Бүхэл бүтэн яншуйгаар чимэглэсэн ширээн дээр үйлчил.
Нухсан төмстэй хиам.
Энэ хоолонд зориулж танд хэрэгтэй болно: дунд зэргийн хэмжээтэй зургаан төмс, сармисны хумс, гурил, таваас зургаан хиам.
• Хиамыг бага зэрэг хуурч, урьдчилан буталсан сармисны хумс, жижиглэсэн сонгино нэмнэ.
• Алтан хүрэн болтол бүх агуулгыг хуурна.
• Хавчих гурил нэмээд хутгаад тавгийг буцалгана.
• Төмс, нухашаа хутгагчтай хамт буцалгана.
Нухсан төмсөөр үйлчилж, дунд нь нь шарсан агуулгыг хутгана.
Хиамтай төмсний салат
Танд хэрэгтэй: дунд зэргийн дөрвөн төмс, дөрвөн хиам, ногоон сонгино, майонез, гахайн мах, нимбэгний шүүс, гич.
• Нэгдүгээрт, хиамыг бүрэн бэлэн болтол нь чанаад дараа нь хэсэг болгон хуваа.
• Төмсийг буцалгаад дараа нь шоо болгон хуваа.
• Гахайн махыг хайруулын тавган дээр жижиглэн хэрчинэ.
• Ногоон сонгиноо жижиг хэрчинэ.
• Хиамаар төмс шидэж, шарсан гахайн мах, ногоон сонгино, майонез, нимбэгний шүүс, гич нэмнэ.
Жижиг гоёл чимэглэлийн салат аяганд үйлчил.
Саванд хиамтай төмс.
Төмстэй хиамыг саванд хийхийн тулд танд гурван ширхэг төмс, сонгино, хоёр зуун грамм мөөг, хоёр хиам, dill, яншуй хэрэгтэй болно.
• Төмсөө тууз болгон хувааж, хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тос нэмээд цайвар алтан хүрэн, давс хүртэл хуурна.
• Сонгино нилээд цавчих, хиам, мөөг нэмнэ.
• Керамик сав авч, бага зэрэг ус хийнэ. Дараа нь давхаргыг гаргаж эхэл: эхлээд чанасан төмс, дараа нь шарсан сонгино, мөөгтэй хиам.
• Үүссэн давхаргын дээр майонезаас эсвэл цөцгий халбагаар хийж, тагийг нь таглана
• Цаашид хоол хийх савыг нэг цагийн турш 150 градусын турш зууханд хийнэ.
Үйлчлэхээсээ өмнө савыг бага зэрэг хөргөнө, дараа нь dill болон яншуйны мөчрөөр чимэглээрэй. Гоо сайхны хувьд савыг жижиг таваг, тавиур дээр хийж болно, ингэснээр зочдод үйлчлэхэд илүү тохиромжтой байдаг.
Хиамны тусламжтайгаар та маш хурдан амттай, амттай, ер бусын хоол хийж болно, хамгийн чухал нь зочдод үйлчлэхээсээ ичдэггүй!
