Шөлтэй төмс бол бэлтгэхэд хамгийн хялбар хоол юм. Хэрэв та байгальд байгаа бол, жишээлбэл, хөдөө байгаа бол өөр ямар ч орцгүйгээр төмсийг шөлөөр ташуурдаж болно. Гэртээ та хүнсний ногоо, халуун ногоо нэмж энэ хоолны амт, үнэрийг чимж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- төмс - 6 ширхэг;
- чанасан мах - 1 лааз;
- лууван - 1 ширхэг;
- сонгино - 1 ширхэг;
- улаан лооль - 2 ширхэг;
- амтат чинжүү - 1 ширхэг;
- цөцгий - 50 гр.;
- наранцэцгийн тос - 3 tbsp. л.;
- сармис - 3 хумс;
- чинжүү - 3 ширхэг;
- dill
- лаврын навч
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх ногоог хүйтэн усаар угаана. Төмсийг хальслаарай. Үүнийг шоо болгон хувааж, наранцэцгийн тосоор бага зэрэг хуурна. Үүнийг хийхийн тулд өндөр талуудтай хайруулын тавгийг ашигла.
Алхам 2
Лууван, сонгино хальслаарай. Жижиг хэсгүүдэд хувааж, тусдаа жижиг хайруулын тавган дээр хуурна. Энд ваартай хутгаар урьдчилан хутгаж иднэ. Шөлтэй ногоогоо модон хусуураар хутгаад гурван минут хуурна. Дараа нь энэ хольцыг төмстэй хайруулын тавган дээр нэмээд хутгана.
Алхам 3
Буцалсан эсвэл шүүсэн усаа асгаж, лаврын навч, чинжүү нэмнэ.
Алхам 4
Улаан лооль, Болгарын чинжүүг жижиг хэсэг болгон хайчилж ав. Жижиглэсэн ногоог хайруулын тавган дээр нэмээд давс хийж дахин хутгана. Төмсийг зөөлөн, амттай болтол нь дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
Алхам 5
Хоол хийх эцэст цөцгий, жижиглэсэн dill, сармис нэмнэ. Үүний дараа тавагыг хоёр минутын турш жигнэж, найз нөхөддөө чанасан төмсөөр чанаж идээрэй.
