Зууханд шатаасан төмс нь аливаа махан хоолыг дагалдахад тохиромжтой хачир юм. Гэхдээ хэрэв та бяслаг дүүргэж нэмбэл маш анхны хоол авах болно. Ийм төмсийг ердөө 45 минутын дотор бэлтгэдэг тул удаан хугацааны турш зууханд зогсох хүсэлгүй бол хүнд хэцүү ажлын дараа үргэлж аврах боломжтой байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - залуу дунд зэргийн төмс - 8 ширхэг;
- - хатуу бяслаг - 100 гр;
- - өрөөний температурт цөцгийн тос - 40 гр;
- - майонезаас - 1 tbsp. л. слайдтай;
- - сармис - 2-3 хумс (заавал биш);
- - шинэхэн dill - цөөн хэдэн салбар;
- - зууханд шарах.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухаа асаагаад 180 градусын температурыг тохируулна уу. Дулаарч байх үедээ төмсөө хальстай нь хамт урсгал усаар сайтар зайлж, хатаагаад дараа нь шүдний тусламжтайгаар арьсаа хэд хэдэн газар цоолоорой.
Алхам 2
Одоо төмсөө төмөр тавиур дээр тавиад халаасан зууханд 35-40 минут байлгана. Энэ хооронд үлдсэн орцуудаа бэлдэцгээе. Хатуу бяслагийг нарийн хэрчсэн дээр үрж, сармисаа хальслаад хэвлэлээр бутлаад, диллийг цавчих, зөөлөн цөцгийн тосоо жижиг хэсгүүдэд хуваа.
Алхам 3
Жигнэх хугацаа дуусахад тусдаа саванд үрж жижиглэсэн бяслаг, dill, сармис, цөцгийн тос, майонезаас холино.
Алхам 4
Төмсийг жигнэх үед зуухнаас гаргаж аваад гүн гүнзгий загалмай хэлбэртэй болгоно (та гурван хөндлөн огтлол хийж болно). Төмс бүрт бяслаг-майонезаас массыг аль болох гүнзгий дарж хийнэ. Дараа нь төмсөө төмөр тавиур дээр буцааж тавиад зууханд хийгээд дахиад 5-10 минут жигнээд бяслаг хайлуулна.
Алхам 5
Ийм шатаасан төмсийг тус тусад нь таваг, мөн ямар ч мах, загасны хачираар хийж болно.
