Хэрэв та үүлэрхэг өдөр дулаарч, цэнэглэхийг хүсч байвал төмс, гахайн мах, өндөг дээр үндэслэсэн энгийн боловч амттай хоол хийж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 2 хүний найрлага:
- - 4 хэмжээтэй төмс;
- - дунд сонгино;
- - амсах давс;
- - оливын тос;
- - хар чинжүү;
- - 4 өндөг;
- - 2 хоолны халбагын цөцгийн тос;
- - 30 мл сүү;
- - 4 тууз гахайн мах (эсвэл амсах болно);
- - 200 гр сараалжтай Чеддар бяслаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуухыг 190С хүртэл халаана. Төмсийг цэвэрлэж, жижиг хэсгүүдэд хувааж, сонгино цавчих. Зузаан ёроолтой хайруулын тавган дээр оливийн тосоо халаагаад төмс, сонгино, давс, перец хийж дунд зэргийн гал дээр 15-20 минут хуурна. Төмс шарсан, алтан шаргал хүрэн байх ёстой, гэхдээ шатаахгүй байх ёстой.
Алхам 2
Төмсийг шарж байхад өндөгийг сүү, бага зэрэг нунтагласан хар чинжүүтэй саванд хийж хутга. Бяслагыг үрж жижиглээд гахайн махаа жижиглэн хэрчинэ.
Алхам 3
Жижиг 2 жигнэмэгийг цөцгийн тосоор тосолж, дотор нь төмс, гахайн мах тавина.
Алхам 4
Төмсийг гахайн махаар дүүргэсэн өндөгөөр дүүргэж, үрж жижиглэсэн бяслагаар өгөөмрөөр цацна.
Алхам 5
Бид зууханд төмсөө 15-20 минутын турш жигнэх болно - өндөг чанаж, бяслаг хайлж байх ёстой. Өтгөн, амттай хоол бэлэн боллоо!
