Энэхүү жороор ванилийн амттай нарийн, амттай бялуу хийдэг. Амтат хоолыг хурдан бэлтгэдэг бөгөөд зарим талаараа бяслагтай жигнэмэгтэй төстэй боловч илүү хийцтэй байдаг. Ванилийн цөцгий өглөөний цай, үдээс хойш цай уух, тэр ч байтугай баярын үеэр үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 400 гр цөцгий;
- - 300 гр гурил;
- - 200 гр цөцгийн тос;
- - нэг аяга сахар;
- - 5 өндөг;
- - 2 гр ваниллин;
- - 1, 5 tsp жигд нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тосоо эхлээд хөлдөөгчид хийж, дараа нь том grater дээр үрнэ.
Алхам 2
Сараалжтай цөцгийн тос дээр 1 өндөг, хагас шил элсэн чихэр нэмнэ. Шигсэн гурил, жигд нунтаг нэмнэ. Богинохон зуурсан гурилыг гараараа зуураад бөмбөгөнд хийнэ.
Алхам 3
Цөцгийн тосоор тос түрхээд хувааж авна.
Алхам 4
Зуурмагийг 0.5 см-ийн зузаантай давхаргад хийж, хөгцрүү нь зөөлөн шилжүүлээрэй. Үүнийг тарааж, талыг нь хангалттай өндөр болго. Энэ бялуунд талууд нь маш чухал юм! Бялуу нь өндөр, жигнэх явцад дүүргэх нь нэмэгдэх тул хажуу тал нь дор хаяж 7 см өндөр байх шаардлагатай.
Алхам 5
Гөлгөр цөцгий дүүргэхийн тулд цөцгий 4 өндөг, ваниллин, элсэн чихэрээр хөөсөрнө. Зуурмаг дээр хийнэ, талууд нь дүүргэлтээс өндөр байх ёстой.
Алхам 6
Ванилийн цөцгийг 180 градусын турш 50 минутын турш жигнэнэ. Дараа нь хөргөгчинд 3 цагийн турш амттангаар хөргөхийг зөвлөж байна - ингэснээр бялуу илүү амттай болно.
