Нарийхан, агаартай идээ нь амттантай ямар ч ширээнд халуун ногоо нэмнэ. Хөнгөн, бага илчлэг, ердийн чихэртэй харьцуулахад жингээ хасах жинхэнэ "аврал" юм!
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 60 гр элсэн чихрийн элс;
- - 4 тахианы өндөг;
- - дунд хэмжээний гадил жимсний;
- - 75 гр ус;
- - 500 гр сүү;
- - 45 гр зөгийн бал;
- - 1 ванилийн сав.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бүх сахараа халаасан хайруулын тавган дээр асгаад дээр нь ус нэмнэ. Холимог (карамель өнгө) хүртэл тасралтгүй холино. Үүссэн чихэрлэг шингэнийг саванд хийнэ.
Алхам 2
Гадилыг хальсалж, дунд зэргийн зузаантай зүсмэлүүдээр хувааж, эдгээр зүсмэлүүдийг саванд хийж чихрийн сироп дээр тавина.
Алхам 3
Зөгийн бал хайлах үед хайруулын тавган дээр сүү, зөгийн балыг халаагаарай - ванилийн үрнээс үрээ нэмээд уутанд байгаа сав эсвэл ваниллинаа ижил газар руу илгээнэ үү. Дараа нь савыг авах шаардлагатай болно. Бүгдийг хольж, зуухаа унтраа, гэхдээ савыг нь бүү ав.
Алхам 4
Тусдаа саванд өндөгийг өтгөн, тогтвортой хөөс гартал нь зодоод аажмаар аажмаар аажмаар сүү, бусад найрлагатай хайруулын тавган дээр нэмнэ. Энэ тохиолдолд хольцыг тасралтгүй хутгах хэрэгтэй.
Алхам 5
Хэрэв энэ нь ван ванилийг ашиглаж байсан бол энэ хольцыг шүүж, аяганд хийж, тугалган цаасаар хучиж, өргөн савны ёроолд тавина.
Алхам 6
Усанд саванд зөөлөн ус цацаж, түүний хэмжээ нь савны талаас илүү хувь нь хүрч, дунд зэргийн гал дээр 20 минут буцалгана. Ус хэт их буцалгахгүй байхыг анхаарч үзээрэй. Бүх зүйлийг хөргөөд аяга савыг 2 цагийн турш хөргөгчинд хийнэ.
Алхам 7
Идэмийг аяга саванд эсвэл хавтгай тавган дээр хийж болно. Та гаа навчаар идээгээ чимж болно.
