Бостон Брауни бол Америкийн уламжлалт амттан юм. Энэхүү хоолны жор дэлхийн өнцөг булан бүрт тархаж, одоогоор хүрэн өнгө бэлтгэх янз бүрийн аргыг Итали, Герман, Франц болон бусад хоолноос олж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 150 гр цөцгийн тос
- - 150 гр элсэн чихэр
- - 6 tsp какао
- - 4 өндөг
- - 1 tsp ванилийн сахар
- - 1 tbsp. гурил
- - зуурмагийн жигд нунтаг
- - 100 гр хушга
- Цөцгийн хувьд:
- - 1/2 tbsp. сүү
- - 450 гр элсэн чихэр
- - 1 tsp ванилийн сахар
- - 1 бар хар шоколад
- - 100 гр цөцгийн тос
- - чимэглэлийн шинэ жимс
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цөцгийн тосыг элсэн чихэртэй холино. Холимог холигчоор цөцгийтэй болтол нь цохино. Өндөг, ванилийн сахар нэмээд холигчоор дахин нягтруулна.
Алхам 2
Тусдаа саванд жигд нунтаг, гурил, какао нунтаг холино. Хоёр хольцыг нэгтгэж, нэгэн төрлийн болтол сайтар холино.
Алхам 3
Самарыг хутгагчаар нунтаглана. Бэлэн зуурмаг дээр үүссэн нунтаг нэмнэ. Доод талыг нь цөцгийн тосоор бага зэрэг арчиж жигнэх таваг бэлтгэ. Зуурмагийг хэвний бүх гадаргуу дээр жигд давхаргад тараана. Шаардлагатай бол хуурай халбагаар хольцыг жигд болго. Бялууг зууханд 20 минутын турш жигнэх хэрэгтэй.
Алхам 4
Шоколад болон үлдсэн цөцгийн тосыг усан ваннд хайлуулна. Сүү, ванилийн сахар нэмээд бүх найрлагыг сайтар холино.
Алхам 5
Бэлэн шоколадтай бялууг хоёр хэсэгт хуваа. Үүссэн цөцгийтэй хамт нэгийг нь тосолж, нөгөөг нь дээрээс нь хучна. Хоолыг хөргөгчинд хэдэн цагийн турш хөргөсөн байх ёстой.
Алхам 6
Үйлчилж эхлэхээсээ өмнө шоколадтай бялууг хэсэг болгон хувааж, шинэ жимсээр чимэглээрэй. Уламжлалт ёсоор бол хүрэн зайрмагаар чимэглэдэг.
