Шоколад хүрэн нь Америкийн алдартай амттан бөгөөд гадна талдаа царцдастай боловч дотроо ялимгүй чийглэг амттай шоколадтай броунни юм. Брауни нь цөцгий болон шинэхэн жимстэй сайн зохицдог. Та мөн ванилийн зайрмагны халбагаар үйлчилж болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 100 гр сайн чанарын хар шоколад;
- - 125 гр цөцгийн тос;
- - 160 гр элсэн чихэр;
- 2 овоолсон халбага какао нунтаг
- - 1 бүтэн халбага гурил;
- - 2 өндөг;
- - 1/2 халбага жигд нунтаг.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шигсэн улаан буудайн гурил, жигд нунтаг, какао, элсэн чихрийг гүн гүнзгий саванд хийж жигд болтол хутгана.
Алхам 2
Цөцгийн тос, шоколадны зүсмэлүүдийг хоёр өөр керамик саванд хийж богино долгионы зууханд хэдэн секундын турш хайлуулна. Дараа нь нэг саванд нэг төрлийн массыг нэгэн төрлийн болтол холино.
Алхам 3
Шоколадны цөцгийн тосны хольцыг гурилын холимогт хутгаж, нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Алхам 4
Тахианы өндөгийг тусдаа саванд хийж хумсны хамт сайтар сэгсэрнэ. Тэдгээрийг шоколадны суурь болгон хутгаж, нэгэн төрлийн болтол хутгана.
Алхам 5
Жижиг обудтай жигнэмэг эсвэл жигнэмэг цаасаар тэгш өнцөгт хэлбэртэй бялуу хайруулын тавган дээр тавиад дээрээс нь шоколад броунигийн зуурмагийг тараана. Шарах шүүгээгээ 180 ° С-т халаагаад тэнд таваг 20 минут байлгана.
Алхам 6
Бэлэн хүрэн зуухыг зуухнаас ав. Дээрээс нь гөлгөр, гялалзсан царцдас, дотор нь бага зэрэг чийгтэй үйрмэг үүсэх ёстой. Хөргөсөн хүрэн бялууг дөрвөлжин хэсэг болгон хувааж үйлчил.
