Төмс бол олон жилийн турш бидний үндэсний хоол болсоор ирсэн. Бид ямар ч амралтаар төмс хийх нь гарцаагүй. Агааржуулагч төмсний аяга таваг бүхий цэсийг төрөлжүүлээрэй. Ингэснээр аяга таваг нь амттай, шаржигнах болно. Тэднийг хоол хийх нь энгийн бөгөөд хурдан юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- төмс нэг килограмм;
- амтлагч, давс;
- бяслаг 100 грамм;
- цөцгийтэй хос халбага;
- ургамлын тос;
- цөцгийн тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Жигнэсэн төмс бэлтгэ. Үүнийг хийхийн тулд төмсийг угааж, хальслаарай, хатаана. Төмсийг жигд хуудсан дээр тавиад дээрээс нь цөцгийн тосоор самна. Агааржуулагч дээр 220 градусын турш гучин минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Төмс жигнэж байх үед бяслагыг үрж үрнэ. Төмс чанаж болгосон бол бага зэрэг хөргөнө, оройг нь сайтар тайрч ав. Төмсний цөмийг халбагаар ашиглаарай. Ханан дээр нь хангалттай зузаан ханыг үлдээгээрэй. Төмсний целлюлозыг grater дээр үрээд цөцгий, бяслагтай холино. Жижиглэсэн ургамлыг амтлахын тулд халуун ногоо нэмнэ. Бүх зүйлийг сайтар холино. Энэ хольцоор төмсөө зөөлөн дүүргэ. Дараа нь жигд хуудсан дээр буцааж тавиад 220 градусын температурт агааржуулагч дээр дахин хорин минут байлгана. Хоол хийсний дараа тавган дээр тавиад өвсөөр чимэглээрэй. Үндсэн хоол эсвэл хачир хэлбэрээр үйлчил.
Алхам 2
Улс орны хэв маягийн төмсийг агааржуулагчаар чанаж болгоно. Үүнийг хийхийн тулд төмсөө сайтар зайлж, жигнэмэг дээрээ гал дээр буцалгана. Давс. Төмсийг хөргөөд төмс бүрийг дөрөв хувааж хуваана. Ургамлын тос дээр халуун ногоо нэмээд давс нэмээд бүгдийг хольж, төмсөө энэ хольцоор тослоорой. Төмсний хальсыг тал талаас нь доош нь тавган дээр тавь. Зүсмэлийг жигд жигнэхийн тулд нэг давхаргад тарааж үзээрэй. Үүнийг агааржуулагч дотор хийж, горимыг 200 градусаар тохируулна уу. Төмсийг жигд жигнэхийн тулд хорин минутын турш жигнэж, шаантагыг хэд хэдэн удаа эргүүлнэ. Ургамлын хамт халуунаар үйлчил.
Алхам 3
Шарсан төмс хийж үзээрэй. Та хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг ашиглаж болно, эсвэл төмсөө өөрөө куб болгон хувааж болно. Төмсийг хатаагаад давс, халуун ногоо, ургамлын тос нэмнэ. Бүгдийг холино. Төмсийг жигд хуудсан дээр нэг давхаргад хийнэ. Хорин минутын турш 220-250 градусын турш жигнэх хэрэгтэй. Төмс нь алтан, шаржигнах болно.
