Агааржуулагчаар жигнэх нь хурдан, энгийн бөгөөд тохиромжтой бөгөөд хамгийн чухал нь эрүүл мэндэд тустай. Та бараг бүх зүйлийг, түүний дотор талхыг жигнэх боломжтой бөгөөд энэ нь зууханд шатаасан амттай харьцуулахад амттай байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 560 гр улаан буудай эсвэл хөх тарианы гурил;
- 130 гр үр тарианы гурил;
- 405 мл бүлээн ус;
- 1 tbsp Сахар;
- 2 tsp хуурай мөөгөнцөр;
- 2 tsp давс;
- оливын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Зуурсан гурилаа хийх савыг аваад (өндрийг нь зуурсан гурил өсөхийг харгалзан үзэх хэрэгтэй), өрөөний температурт халааж бүлээн ус хийнэ.
Алхам 2
Дулаан усанд элсэн чихэр, давс нэмээд уусгах хүртэл сайтар холино.
Алхам 3
Үр хольц дээр хоёр зуун грамм шигшсэн улаан буудай (хөх тариа) гурил нэмээд мөөгөнцөр нэмээд хутгаад дараа нь шигшсэн улаан буудай (хөх тариа) болон үр тарианы гурил нэмээд холино.
Алхам 4
Зуурсан зуурсан гурилаа гурван цаг байлгаарай, ингээд босоод, болж өгвөл бүрхэгдсэн, ороосон зуурсан гурилаа ширээн дээр эсвэл дулаан газар байрлуулаад илүү сайн тохирч байгаарай.
Алхам 5
Үүссэн зуурсан гурилаа хийж, хүсвэл хивэг эсвэл кунжутын үрийг нэмнэ.
Алхам 6
Чидун жимсний тосоор жигд цаасыг урьдчилан тосолж, агааржуулагчийн дунд төмөр тавиур дээр тавина.
Алхам 7
Зуурсан гурилаа тосолсон цаасан дээр хийж оливийн тосоор угааж хатаагаад хатаачихгүй.
Алхам 8
Талхыг эхний хорин минутын турш 180 градусын турш жигнэж, дараа нь температурыг хоёр зуун градус болгож, зөөлөн болтол дахин хорин минут жигнэнэ. Арван минут тутамд шүдний чигчлүүрээр шалгаж байгаарай. Хэрэв та сайн боловсруулсан царцдастай талхыг илүүд үздэг бол сүүлийн таван минутын турш температурыг 235 градус хүртэл нэмэгдүүлнэ. Хэрэв та талханд алтан хүрэн царцдас авахыг хүсвэл агааржуулагчаар зуурсан гурилаа хийхээсээ өмнө зодуулсан өндөг, сүү, эсвэл зүгээр л усаар үрж цэвэрлээрэй.
