Агааржуулагч нь эрүүл хооллолтыг баримталдаг хүмүүсийн хувьд жинхэнэ олдвор юм. Бүтээгдэхүүнийг өөх тос, тосгүй зөөлөн дулаан боловсруулалт нь аяга тавгийг амттай, эрүүл болгодог. Мөөгтэй төмсийг агааржуулагчаар жигнэхийн тулд хамгийн бага хүчин чармайлт шаардагдах бөгөөд үр дүнд нь баярлах нь гайхалтай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- төмс;
- мөөг;
- сонгино
- лууван;
- цөцгий;
- давс
- халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Мөөг, цөцгийтэй төмс нь агааржуулагчаар хийдэг
Төмсийг хальсалж, шоо болгон хувааж, хэрэв хүсвэл хуурна. Мөөгийг том зүсмэлүүд болгон хайчилж, шингэн уурших хүртэл хуурна. Мөөгтэй төмсийг хутгаж, цөцгий, давс нэмнэ. Агааржуулагчаар эргэлддэг халуун агаар нь хоол хүнсэн дэх чийгийг зайлуулдаг тул цөцгий нэмж хийж аяга таваг хуурайшихаас сэргийлнэ. Бэлтгэсэн хоолоо жигнэмэгийн саванд хийж тэгшлээд доод утсан тавиур дээр тавина. Температурыг 260 градус болгож, үлээлгэх хурдыг өндөр, хоол хийх хугацааг 30 минут болгоорой. Хоол хийхээс 7 минутын өмнө төмсөө үрж жижиглэсэн бяслагтай мөөгөөр цацна.
Алхам 2
Мөөгтэй саванд төмс
Жижиг залуу төмсийг угааж, шинэ мөөгийг буцалгаж, сонгино, сармисаа нилээд цавчих. Хоолыг саванд давхарлаж байрлуул. Төмс нь ёроолд байвал сайн. Фета, цөцгий, халуун ногоо зэргийг бэлтгэж, мөөгтэй төмс дээр хийнэ. Тагийг нь саванд хийж, Агааржуулагчийнхаа доод тавиур дээр тавь. Температурыг 260 градус болгож, үлээлгэх хурдыг өндөр болгож, хоол хийх хугацаа 45 минут байна.
Алхам 3
Патти хэлбэртэй агааржуулагчаар мөөгтэй төмс
Төмсийг буцалгаж, бүх шингэнийг зайлуулж, нухсан төмсний нягтрал хүртэл хөргөнө. Хясаан мөөг эсвэл мөөгийг нилээд цавчих, тосгүй халуун хайруулын тавган дээр хийж, мөөгийг жүүс хийхийг нь хүлээгээд, нилээд жижиглэсэн сонгино, үрж жижиглэсэн лууван нэмээд хоолоо хэдэн минут буцалгана. Нухсан төмсдөө өндөг, давс, хавчих турмерик нэмнэ. Чидун жимсний тосоор гараа тослох хэрэгтэй. Нухсан төмснөөс хавтгай бялуу хийж, голд нь хүнсний ногоотой мөөгний халбага хийж, бялууныхаа ирмэгийг хавчих. Төмсний бялууг Airfryer-ийнхаа дунд төмөр тавиур дээр тавь. Температурыг 260 градус болгож, үлээлгэх дундаж хурдыг тохируулна, хоол хийх хугацаа 15 минут байна.
