Удаан жигнэсний ачаар мах зөөлөн болж, улаан лоолийн соусыг орегано ба лаврын хамт хослуулан үхрийн маханд амтлагч өгдөг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- 4 үйлчилдэг:
- - 500 гр үхрийн мах;
- - 100 гр баяжуулсан улаан лоолийн зуурмаг;
- - 1 улаан лооль;
- - 2 tbsp. ургамлын тос;
- - 2 сонгино;
- - 1 tsp лаврын ба орегано;
- - давс чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Үхрийн махыг цаасан алчуураар зайлж, хатаагаад дараа нь жижиглэн хэрчиж, 2 хоолны халбагын ургамлын тос нэмээд халаасан хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 2
Махаа гүн гүнзгий саванд хийж, хатаасан лаврын ба орегано нэмнэ.
Алхам 3
Улаан лоолийн зуурмагийг 1: 1 харьцаатай усанд уусгаад нилээд жижиглэсэн хальсалж улаан лоолийг нэмнэ. Дараа нь соусаа махан дээрээ хийнэ.
Алхам 4
Сонгино хальсалж, зайлж, хагас цагираг болгон хуваа. 5 минутын турш ургамлын тосонд хайруулын тавган дээр хуурна.
Алхам 5
Сонгиноо махныхаа дээр тавиад бага дулаанаар 2 цаг буцалгана, үе үе хутгана. Хоол хийхээс 30 минутын өмнө давс, перецээр амтлана.
