Тахианы махны шаржигнах царцдас нь сонирхогчийн болон бяслагны нарийн дүүргэлттэй сайн зохицдог.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 4 том тахианы хөхний булан;
- - 100 гр Gruyere бяслаг;
- - 4 зүсэм сонирхогчийн мах;
- - нэг өндөг;
- - 100 гр талхны үйрмэг;
- - чимэглэлийн зориулалттай нимбэг;
- - 2 tbsp. гурилын халбага;
- - хайруулын ургамлын тос;
- - давс, газрын хар чинжүү - амсах болно.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны булангийн хэсгийг хэвтээ тэнхлэгээр хэрчээд эсвэл хэрчинэ, давс, перецээр цацна. Бяслагны зүсмэлүүдийг тахианы зүсмэлүүд дээр, сонирхогчийн зүсмэл бүрийг дээр нь тавина. Тахианы махны нөгөө талыг нь тагла. Шорлог эсвэл шүдний тусламжтайгаар бэхэл.
Алхам 2
Гурилыг тавган дээр хийнэ. Саванд өндөгийг хагалж, сэрээгээр бага зэрэг сэгсэрнэ. Хуурмагийг өөр саванд хийнэ.
Алхам 3
Тахианы махыг гуриланд дүрнэ, илүүдлийг нь сэгсэрнэ. Дараа нь өндгөө дүрээд дараа нь махныхаа хэсгийг талхны үйрмэгээр сайтар түрхэнэ.
Алхам 4
Газрын тосыг гүн хайруулын тавган дээр халаана. Тахианы махыг 8 минутын турш шарна. Хайруулын тавган дээр хоёр зүсмэлийг нэг дор байрлуул. Хэсэг бүрийг зөвхөн нэг удаа эргүүлнэ. Та тахианы махыг буцалж буй тосонд хуурч болно: Өтгөн ёроолтой гүн хайруулын тавган дээр тосоо өндөр гал дээр халаагаад махаа сайн шарна.
Алхам 5
Тахианы махыг халбагатай халбагаар авч, цаасан алчуур дээр тавиад өөх тосыг арилгана. Дөрвөлжин нимбэг, шанцайны ургамал чимэглэсэн хэлбэрээр үйлчил.
