Олонх нь нэртэй хагас боловсруулсан бүтээгдэхүүнийг тавиур дээрээс харсан
"Кордон цэнхэр", гэхдээ нэлээд өндөр үнэ, ойлгомжгүй найрлагатай тул худалдаж авч зүрхлээгүй. "Кордон Цэнхэр" бол тахианы хөхний шницел бөгөөд сонирхогчийн бяслагаар дүүргэсэн тул та өөрөө чанаж идээрэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - тахианы булан - 0.5 кг;
- - өндөг - 2 ширхэг;
- - хатуу бяслаг - 150 гр;
- - сонирхогчид - 150 гр;
- - талхны үйрмэг - 6 хоолны халбаганууд;
- - гурил - 3-4 хоолны халбаганууд;
- - давс, тахианы амтлагч, газрын хар чинжүү;
- - наран цэцгийн тос.
- - цохих алх;
- - хайруулын таваг;
- - хайчлах самбар;
- - хутга;
- - сэрээ;
- - А4 хуудас - 2 ширхэг;
- - хавтан;
- - модон хусуур.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Бид тахианы буланг угааж, цаасан алчуураар хатаагаад 1-1.5 см зузаантай хэсэг болгон хуваагаад махыг хоёр талдаа бага зэрэг зодож (хэсэг нь бүтэн хэвээр байх ёстой), давс хийж амтлагчаар цацна. Махны хэсгүүдийг тарааж, алханд наалдахаас урьдчилан сэргийлэхийн тулд та махыг хүнсний хальсан эсвэл цүнхээр бүрхэж болно.
Алхам 2
Химийн мах, бяслагийг 0.5 см-ийн зузаантай зүсмэлүүд болгон хувааж, тэдгээрийн хэмжээ нь үрж жижиглэсэн талхны талаас арай бага байх ёстой.
Алхам 3
Өндөгийг жигд болтол нь сэрээгээр нь цохино, бага зэрэг давс нэмнэ. Та 1-2 tbsp нэмж болно. ус, дараа нь тууштай байдал нь илүү жигд байх болно. Бид цавчих авч, тал хувь дээр нь бяслаг, сонирхогчийн мах хийж, талыг нь нугалав.
Алхам 4
Гурил, талхны үйрмэгийг А4 хуудсан дээр (ялтсууд дээр) хийнэ. Зуурсан гурилаа өндгөндөө зөөлөн дүрээд даруй гурилаар өнхрүүлээрэй. Дараа нь өндөг, талхны үйрмэгээр дахин хийнэ.
Алхам 5
Гүн хайруулын тавган дээр наранцэцгийн тосыг буцалгана. Дотор нь "Кордон цэнхэр" хийж, хоёр талдаа шаржигнах хүртэл хуурна. Дараа нь та хийнээ унтрааж, таган дор хэдэн минутын турш харанхуйлж болно. Энэ нь халуун, хүйтэн аль алинд нь үйлчилж болно. "Cordon Blue" нь гоймон эсвэл нухсан төмсөнд маш сайн нэмэлт болно.
