Шөл бол жингээ хасах гэж байгаа хүний хувьд маш сайн сонголт юм. Тэд дүүрч, бага илчлэг байдаг. Жин хасах нэг жор бол хоолны дэглэмийн минестрон юм.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- 1 дунд сонгино;
- шинэ fennel;
- Селөдерей 2 иш;
- 1 жижиг толгой сармис;
- 1 чинжүү чинжүү;
- 1 хонхны чинжүү;
- Аспарагусын 3 иш;
- 200 гр ногоон вандуй;
- 1 жижиг ногооны чөмөг;
- 4-5 шинэ улаан лооль;
- 5 tbsp. улаан лоолийн шүүс;
- базилик эсвэл яншуй баглаа;
- сараалжтай пармезан;
- давс, чинжүү.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шилэн хуваасан селөдерей ишийг дээд хатуу давхаргаас хальслана. Сонгино хальсалж, цавчих. Үрийг нь чинжүүгээс аваад маш нарийн хэрчинэ. Үүнтэй ажиллахаасаа өмнө резинэн бээлий өмсөх нь зүйтэй бөгөөд энэ нь маш их идэмхий байдаг. Бүгдийг холино, тэнд жижиглэсэн fennel нэмнэ.
Алхам 2
Өндөр талуудтай хайруулын тавган дээр ургамлын тосыг халааж, дотор нь 5 минутын турш холино. Хоол хийж дуусахаас өмнө сармисаа цавчих. Бүх ногоог сармисаар 2 минут буцалгана.
Алхам 3
Улаан лоолийг буцалж буй усаар түлээд хальсыг нь аваад нилээд цавчих. Үүнээс гадна та тэдгээрийг хүнсний процессор дээр нунтаглаж болно. Энэ массыг хүнсний ногоотой хайруулын тавган дээр хийнэ, 5-7 минутын турш хооллоорой. Бүх зүйлийг том саванд хийнэ, улаан лоолийн жүүс нэмээд буцалгаад дараа нь дунд зэргийн гал дээр буцалгана.
Алхам 4
Үлдсэн ногоогоо бэлтгэ. Болгарын чинжүүг тууз болгон хувааж, хуурна. Zucchini-г хальсалж, шоо болгон хуваа. Аспарагустай адил зүйлийг хий. Бүх зүйлийг шөл рүү хийнэ, вандуйгаа ижил газар тавь. 10-15 минутын турш чанаад, давс, чинжүүгээ амтална. Хэрэв шөл хэтэрхий өтгөн юм шиг санагдаж байвал галд авахаасаа өмнө ус нэмнэ.
Алхам 5
Бэлтгэсэн шөлийг саванд хийнэ. Жижиглэсэн лаврын эсвэл яншуй, пармезан бяслагаар халуунаар үйлчил. Та шөлийг талхгүйгээр идэж болно, гэхдээ танд хэрэгтэй бол бүхэл үрийн талх эсвэл гурилан гурилаар хийсэн гурилыг сонгоорой.
Алхам 6
Хэрэв та махтай шөл дуртай бол үндсэн жор дээр тахианы булан нэмнэ. Үүнийг хийхийн тулд шоо болгон хувааж, хүнсний ногооны эхний үйлчлэлд хамт хуурна.
Алхам 7
Шош нэмэхэд илүү сэтгэл ханамжтай, гэхдээ илүү илчлэг ихтэй шөл болно. Үүнийг хийхийн тулд хоол хийж дуусахаас 10 минутын өмнө шингэнээ шавхсаны дараа шөлөндөө улаан эсвэл цагаан лаазалсан шош нэмнэ.
