Жигнэмэгийг гахайн мах, ногоон шошоор жигнэхийн тулд эвхэх ур чадвартай байх нь хангалттай бөгөөд жор нь өөрөө маш энгийн бөгөөд таваг нь баярын ширээн дээрх хөтөлбөрийн онцлох шинж чанар болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- чанасан утсан гахайн мах - 300 гр;
- ногоон шош (шинэхэн эсвэл хөлдөөсөн) - 200 гр;
- гахайн тендер эсвэл хиам - 500 гр;
- зөөлөн бяслаг - 100 гр;
- хөх бяслаг - 30 гр;
- нарсны самар, гоёл чимэглэлийн зориулалттай ургамал;
- бүдүүн хар чинжүү
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Гахайн мах бэлтгэ. Өнхрөх бэлтгэлийн хувьд сонирхогчийн сонголтыг хийх хэрэгтэй бөгөөд үүнийг дүүргэхэд шаардлагатай нимгэн давхарга болгон хуваах нь илүү тохиромжтой. Булчингийн утаснуудын дагуу махыг зүснэ. Хоёр талдаа медалиудыг зодож, чинжүү, давс цацаж, үрээд нэг цаг хагасын турш байлгана. Давсалсан гахайн мах гахайн маханд зарим амтыг өгөх тул дассан давсныхаа талаас бага хувийг хэрэглээрэй.
Алхам 2
Хэрэв хөлдөөсөн ногоон шош хэрэглэвэл гэсгээж, илүүдэл чийгийг цэвэр гал тогооны алчуур дээр тавиад зайлуулна. Шошыг бага зэрэг давсалсан усанд хагас бэлэн болтол чанаж болгоно. Бэлтгэсэн буурцагыг коланд руу хая.
Алхам 3
Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Тодорхой амтгүй зөөлөн бяслагны төрлийг сонгоорой. Энэ нь таваг дээр халуун ногоо нэмэхэд зориулагдаагүй бөгөөд бэлэн болсон өнхрөх нь нурахгүйн тулд бүх найрлагыг хооронд нь уялдуулах явдал юм. Дорблу гэх мэт жижиглэсэн хөх бяслаг.
Алхам 4
Өнхрүүлээд өнхрүүл. Үүнийг хийхийн тулд гахайн медалийн нэг хэсэгт хэд хэдэн ногоон шош тавь. Махны хэсэг дээрх хоншоорын чиглэл ижил байгаа тул илүү амархан эргэлдэнэ. Сараалжтай бяслагыг шошныхоо дээд талд тавиад цөцгийн цөцгийн хэдэн зүсмэл нэмнэ. Гахайн медалиа өнхрүүлэн өнхрүүлээд бүх дүүргэлт дотор нь орно. Хэрэв ногоон шош маш урт байвал үзүүрийг нь таслаарай.
Алхам 5
Гартаа өнхрүүлээд зөөлөн гэгч нь гахайн махны урт хэсгийг ороож ав. Гахайн махны төгсгөлийг шүдний оо эсвэл утсаар бэхлээрэй, үүнийг чанаж болгосны дараа зайлуулах шаардлагатай болно. Бэлтгэсэн өнхрүүлгийг тос түрхсэн тавган дээр эсвэл жигд таваг дээр тавина. 20 минутын турш 180 градус хүртэл халаадаг зууханд чанана. Чанасан гахайн махыг шүдний тусламжтайгаар хатгаж туршиж үзээрэй.
Алхам 6
Бэлэн өнхрүүлгийг хавтгай таваг руу шилжүүлж, шарсан нарсны самараар цацаж, өвсөөр чимэглээрэй. Хүнсний ногооны чимэглэл, хагас чихэрлэг улаан дарсаар халуунаар үйлчил.
