Үхрийн махны салат бол баярын ширээ, гэр бүлийн оройн хоолонд тохиромжтой сонголт юм. Махан хоол нь сайн ханасан, үзэмжтэй харагдаж байна. Хамгийн гол нь батлагдсан салат жорыг мэдэх явдал бөгөөд түүний амт нь урам хугарахгүй байх болно.
Үхрийн мах, шошны жорны дугаар 1-тэй салат
Хэрэв та таваг хийхэд маш их цаг зарцуулахгүйгээр үхрийн махны амттай салат бэлтгэхийг хүсвэл дараахь жорыг үзээрэй. Үүн дээр махнаас гадна буурцаг нэмж оруулах болно. Энэ нь салатыг зөвхөн сэтгэл ханамжтай болгохоос гадна маш үзэсгэлэнтэй болгоно. Үхрийн мах, шоштой салат бэлтгэхийн тулд дараахь хүнсний бүтээгдэхүүнийг нөөцлөх хэрэгтэй.
- 200 гр үхрийн мах;
- 1 лаазалсан улаан шош
- 1 улаан чинжүү;
- - чидун лааз;
- 3 жижиг даршилсан өргөст хэмх;
- Сармисын 2 хумс;
- 1/2 яншуй баглаа. Хэрэв танд таалагдаж байвал килантро авах нь дээр бол үхрийн махтай салатыг өвөрмөц амттай болгоно.
- 2 tbsp. л. ургамлын тос;
- Амт нь давс, чинжүү.
Үхрийн мах, шоштой салат хийх алхамууд дараах байдалтай байна.
- Махаа угааж, илүүдэл өөх тос болон бусад идэж болохгүй хэсгүүдийг нь аваад зөөлөн болтол буцалгана.
- Жижиг шоо болгон хуваасан бэлэн үхрийн махыг хөргөнө. Бэлтгэсэн махаа том саванд хийж, ирээдүйд та салатны бүх орцыг нэгтгэх болно.
- Шошны савыг нээж, бүтээгдэхүүнийг коланд дээр хаяж, илүүдэл шингэнийг гадагшлуулна. Шаардлагатай бол шошыг зайлж угаана. Бүтээгдэхүүнийг үхрийн маханд илгээнэ үү.
- Чинжүүгээ угааж, ишийг нь аваад үрийг нь цэвэрлээрэй. Хүнсний ногоог шоо болгон хувааж, бусад найрлагатай тавган дээр нэмнэ.
- Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж, ирээдүйн салатанд нэмнэ.
- Чидун жимсийг 2-4 хэсэг болгон хувааж, саванд хийнэ.
- Сонгосон өвсийг угааж, аль болох бага хэмжээгээр тайрч, үлдсэн найрлагад нэмнэ.
- Тавагны орцыг хутгаж, салатаа үхрийн мах, шошоор ургамлын тосоор амтлаад, хэвлэлээр дамжуулсан сармисаа нэмээд давс, хар перец нэмээд амсах болно.
- Хэрэв та үхрийн мах, буурцагны салатыг дор хаяж 30 минут байлгавал илүү амттай болно. Хэрэв цаг хугацаа байхгүй бол хоолны ширээг ширээн дээр шууд идээрэй, амт нь маш сайн байх болно.
Энэхүү жор нь зөвхөн махан хоолны дурлагчдад төдийгүй майонезгүй салат хайж байгаа хүмүүст тохиромжтой.
Үхрийн мах, шошны жороор хийсэн 2-р салат
Олон гэрийн эзэгтэй нар үхрийн махны салатыг олохыг хүсдэг бөгөөд жор нь хамгийн бага орц найрлагыг багтаах боловч амттай байх болно. Хэрэв та хоолны тавцанд ийм хоолтой болохыг мөрөөддөг бол дараахь жорыг үзээрэй. Салат бэлтгэхийн тулд танд хэрэгтэй:
- 300 гр үхрийн мах;
- 1 лаазалсан улаан лаазалсан шош
- 3 чанасан тахианы өндөг;
- 1 толгой сонгино;
- Ногоон сонгино;
- 1 сек. л. майонезаас;
- Амт нь давс, халуун ногоо.
- Давс.
Үхрийн махны салат бэлтгэх үе шатууд дараах байдалтай байна.
- Үхрийн махыг зайлж, идэж болохгүй хэсгийг нь аваад зөөлөн болтол буцалгана.
- Нимгэн тууз болгон хуваасан махыг хөргөнө.
- Өндөг буцалгана, хөргөнө, бүрхүүлийг нь аваад шоо болгон хуваа.
- Шошны лаазыг онгойлгож, коланд хийж шингэнийг гадагшлуулна.
- Жижиг шоо болгон хуваасан сонгино хальслаарай.
- Бүх найрлагыг нэг аяганд хийж майонезаар амтлаад давс, чинжүү нэмнэ.
- Үйлчилж эхлэхээс өмнө үхрийн мах, шошны салатаа нилээд жижиглэсэн ногоон сонгинотой хамт цацна.
Үхрийн мах, шошны жор 3 дугаартай салат
Үхрийн мах, шоштой амтат салат хийх өөр жорыг авч үзье. Олон хүмүүс доорхи жор Оливье салаттай төстэй гэж хэлдэг. Тийм үү, үгүй юу гэдгээ өөрөө шийд. Үхрийн мах, шошоор амтат салат хийхийн тулд танд дараахь зүйлс хэрэгтэй болно.
- 300 гр чанасан үхрийн мах;
- 1 лаазалсан улаан лаазалсан шош
- Арьсандаа чанасан төмс - 3 ширхэг. жижиг хэмжээ;
- Даршилсан өргөст хэмх - 3 ширхэг.
- 2 tbsp. л. майонезаас. Соусын хэмжээг өөрийн сонголтоос хамааран өөрчилж болно;
- Амт нь давс, халуун ногоо.
Үхрийн мах, шошоор баялаг салат хийх алхамууд дараах байдалтай байна.
- Үхрийн махыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- Төмсийг хальслаарай, үхрийн мах шиг хэрчинэ.
- Даршилсан өргөст хэмхийг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
- Шошны савыг онгойлгож, коланд хийж, шингэнийг гадагшлуулна.
- Бэлтгэсэн найрлагыг гүн гүнзгий саванд хийж, соустай хамт давсалж, шаардлагатай бол давс, чинжүү нэмээд салатыг хутгана.
- Ширээн дээр бэлэн хоолоор үйлчилж, шинэ ургамлын навчаар чимэглээрэй.
Одоо та үхрийн мах, шошны салат хийх 3 жорыг мэддэг болсон. Салат бүр нь амттай, сэтгэл хангалуун байдаг. Хамгийн их таалагдсан зүйлээ сонгоод, хайртай хүмүүстээ хоол хий. Сайхан хооллоорой!
