Жигнэсэн ногоо хоол хийх олон арга байдаг. Аяга нь эрүүл, амттай, ходоодонд амархан байдаг. Мөн тэдний бэлтгэл нь маш их цаг хугацаа, хүчин чармайлт шаарддаггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- Хүнсний ногоо
- шошоор жигнэсэн
- Болгарын чинжүү - 2 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- лаазалсан шош - 200 гр;
- хөх тарианы талх - 2 зүсмэл;
- цөцгийн тос - 40 гр;
- яншуй;
- давс.
- Цэцэгт байцаа
- Cauliflower - 1 толгой байцаа;
- өндөг - 4 ширхэг;
- хатуу бяслаг - 150 гр;
- өтгөн цөцгий - 500 гр;
- сүү - 250 гр;
- ногоон сонгино - 1 баглаа;
- чинжүү;
- давс.
- Хүнсний ногооны хольцтой шатаасан zucchini
- Zucchini - 2 ширхэг;
- шампиньон - 150 гр;
- амтат чинжүү - 2 ширхэг;
- лууван - 2 ширхэг;
- яншуй, dill;
- ургамлын тос;
- чинжүү;
- давс.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Шошоор жигнэсэн ногоо Хүнсний ногоо, өвс ногоог сайтар угааж, хатаана. Талхны зүсмэлүүдийг хуурай хайруулын тавган дээр хатаагаад хөргөнө. Үр, ишийг чинжүү, тууз болгон хуваа. Лууванг хальсалж, хагас тойрог болгон хуваа. Буурцагыг лууван, чинжүүтэй хольж, үйрмэг талх, давс нэмнэ. Хутгаж тосолсон жигд таваг дээр тавина. 200 градус хүртэл халаадаг зууханд 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн хоолыг шинэхэн ургамлаар цацна.
Алхам 2
Жигнэсэн цэцэгт байцаа Байцаагаа цэцэгт хувааж, давсалсан усанд 20 минут байлгана. Энэ нь баг цэцэг дотор мөлхөх хандлагатай жижиг алдаануудыг арилгахад шаардлагатай юм. Дараа нь зайлж, 10 минут буцалгана. Өндөг, сүүтэй цөцгий хөөс, давс, перцээр амтлана. Ногоон сонгино цавчих. Бяслаг бүдүүн grater дээр сараалжтай. Баг цэцгийг жигд жигнэмэгээр жигнэмэгийн тавган дээр хийж, бэлтгэсэн соусаар хучих ба дээрээс нь бяслаг, сонгинотой шүршинэ. 150 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 30 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Халуун үйлчил.
Алхам 3
Хүнсний ногооны холимогоор жигнэсэн zucchini, хүнсний ногоо, өвслөг ургамлыг хүйтэн усаар сайтар зайлж, хөргөнө. Zucchini-ийг 2-3 см-ээс ихгүй зузаан тойрог болгон хайчилж, үр болон целлюлозын зарим хэсгийг сайтар арилгана. Бага хэмжээний ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халааж, тэнд нь zucchini-ийн дугуйланг хийж, галыг багасгаж, хоёр талдаа шаргал хүрэн болтол нь хуурна. Иш, үрийг чинжүүгээс нь цэвэрлээд нилээд цавчих. Лууванг хальсалж, нимгэн тууз болгон хувааж, эсвэл бүдүүн grater дээр сараалжтай болгоно. Мөөгийг нимгэн зүсмэл болгон хайчилж ав. Бэлтгэсэн найрлага, давс, чинжүү холино. Zucchini зүсмэлүүдийг тос түрхсэн жигд хуудсан дээр тавиад үр дүнд нь дүүргэж дүүргэнэ. 180 градус хүртэл халаадаг зууханд хийж 10-15 минутын турш жигнэх хэрэгтэй. Бэлэн шатаасан zucchini жижиглэсэн шинэ ургамал нь цацаж. Хэрэв та хүсвэл zucchini-г жигнэхийн өмнө үрж жижиглэсэн бяслагтай ногооны хольцоор цацаж болно.
