Бага илчлэг хоолонд дурлагчид хоолондоо ихэвчлэн шатаасан ногоог оруулдаг. Бэлтгэхэд хялбар, маш амттай хоол нь ердийн оройн хоол, баярын ширээнд тохиромжтой.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
-
- улаан лооль (жижиг) 150 гр;
- zucchini 150 гр;
- шампиньон 150 гр;
- ногоон сонгино;
- лаврын;
- фета бяслаг 60 гр;
- давс;
- чинжүү;
- цөцгийн тос 50 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Хүнсний ногоогоо бэлдээрэй. Цаасан алчуураар угааж хатаа. Улаан лооль бүрийг хоёр хуваана (хэрвээ та интоорын сортыг ашиглаж байгаа бол тэдгээрийг бүхэлд нь ашиглаж болно; энгийн улаан лоолийг хайчилж, ишийг нь ав). Zucchini-ийг ердийн zucchini эсвэл хашаар орлуулж болно. Ямар ч тохиолдолд тэдний арьсанд анхаарлаа хандуулаарай - хуучин ногоо нь хатуу ширхэгтэй байдаг тул заавал тайрч аваарай. Дараа нь тэдгээрийг нэг см өргөн тойрог болгон хуваа. Хэрэв тойрог нь хэтэрхий том байвал тэдгээрийг хагас эсвэл дөрөв хуваана. Champignons-ийг хоёр хувааж (ялангуяа том хэмжээтэй хэсгүүдийг дөрвөн хэсэгт хуваана). Ногоон сонгино, лаврын навчийг нилээд цавчих.
Алхам 2
Жижиг шоо болгон бяслаг хайчилж ав. Гүн саванд бяслаг, хүнсний ногоо, ургамлыг нэгтгэж, давс, чинжүү нэмнэ.
Алхам 3
Тугалган цаас ав. Үүнийг хэд хэдэн давхаргаар жигд хуудсан дээр эсвэл шарах тавиур дээр тавь. Голд нь хүнсний ногоо тавь, дээр нь хэд хэдэн ширхэг цөцгийн тос (тус бүр нь хорин гучин грамм) байна. Хүнсний ногоо бүрэн дотор байхаар тугалган цаасыг боож өгнө. Үүссэн уутанд нүх гаргахгүй байхыг хичээ.
Алхам 4
Энэ хоолыг хэсэг хэсгээр нь хийж үзээрэй. Үүнийг хийхийн тулд танд маш олон дөрвөлжин тугалган цаас (арван таваас арван таван см орчим) хэрэгтэй болно. Хөнгөн цагаан тугалган цаасыг бие биенийхээ дээр тавиад ерэн градусын зайтай 3-4 хуудсыг тараана. Үр дүнгийн талбайн төвд хүнсний ногоо тавиад дээр нь нэг ширхэг цөцгийн тос тавина. Тугалган цаасны ирмэгийг өргөж, дээд хэсэгт нь бэхлээрэй.
Алхам 5
200 градусын зууханд хүнсний ногоог (та шарсан мах ашиглаж болно) хагас цаг орчим жигнэнэ.
