Хоолыг тугалган цаас эсвэл илгэнээр жигнэх нь хоол хийх хамгийн эртний аргуудын нэг юм. Эцсийн эцэст, нарийн боов хийхэд ямар нэгэн тусгай зуух, нэмэлт төхөөрөмж шаардагддаггүй. Гэхдээ гэртээ ч гэсэн загасыг тугалган цаасаар жигнэх нь тийм ч хэцүү биш бөгөөд түүний амт нь галд чанаж байснаас доогуур байх магадлал багатай юм.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Амттай чанаж болгосон загасны түлхүүр бол шинэлэг байдал юм. Супермаркет, зах, нууран дахь загасчдаас загасаа хаанаас худалдаж авсан нь хамаагүй. Шинэхэн загас гадны ямар ч үнэргүй, хайрс нь гялалзсан, нүд нь цэвэрхэн байдгийг санаарай. Үүнтэй холбогдуулан амьд загас хамгийн тохиромжтой байдаг.
Алхам 2
Загасыг бүхэлд нь эсвэл хэсэгчлэн жигнэх боломжтой. Давс ба чинжүү цэвэрлэж, угаасан загасыг тугалган дээр тавина. Хэрэв загасыг толгойгоор нь шатаасан бол үүнээс заламгай махыг зайлуулах шаардлагатай бөгөөд эс тэгвэл чанаж болгосон хоол гашуун амттай болно. Та жигнэмэгийн хувьд ямар ч халуун ногоо авч болно, гэхдээ бүх зүйл дунд зэрэг сайн байна. Бага зэрэг чинжүү, лаврын навч, хэдэн ширхэг яншуй, эсвэл бусад ногоон байгууламж, бага зэрэг нимбэгний шүүс - одоо анхилуун үнэртэй баглаа бэлэн болсон байгаа нь нөгөө талаараа таваг нь тансаг үнэрийг өгөх болно, энэ нь загасны амтыг тасалдуулахгүй. Бэлтгэсэн загасыг тугалган цаасаар сайтар ороосон байх ёстой (үүнийг хэд хэдэн давхаргаар хийх нь дээр), шүүсийг гадагшлуулахгүйн тулд тавгийг зуух руу дээш нь оёж илгээнэ.
Загасыг жигнэх хамгийн оновчтой температур нь 220-250 ° C байна. Жижиг загас 20 минутын турш хангалттай байх болно, харин том хэсэг нь 30-40 минут болно.
Алхам 3
Жигнэсэн төмс, чанасан цагаан будаа эсвэл салат нь шатаасан загасанд маш сайн нэмэлт болно. Шилэн хуурай цагаан дарс нь таны оройн хоолыг баяр ёслол эсвэл романтик болгох боломжийг олгоно.
