Цөөхөн хүн амттай царцдастай шарсан амттай, анхилуун алтан төмсөөс татгалзах болно. Гэхдээ ийм хоол нь зөвхөн хүнд цутгамал төмрийн хайруулын тавган дээр л гарах болно. Бусад тогоо, түүний дотор наалддаггүй тогоо нь шарсан төмс хийхэд тохиромжгүй байдаг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- -төмс;
- - хүнсний ногоо эсвэл цөцгийн тос;
- - халуун ногоо ба халуун ногоо;
- -сонгино;
- -пан;
- хавтан;
- -хутга;
- - хайчлах самбар.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Дунд зэргийн хэмжээтэй булцууг сонгоорой. Үнэн хэрэгтээ төмсний жижиг хэмжээ нь хүнсний ногоо тариалсан хөрсөн дэх шим тэжээлийн дутагдлын үзүүлэлт байж болно. Үүний эсрэгээр, хэтэрхий том хэмжээ нь үйлдвэрлэлд биед хортой химийн бодис ашиглаж байгааг илтгэнэ. Үнэн хэрэгтээ, өөр тохиолдолд энэ нь эцсийн тавагны амт, ашиг тусад нөлөөлж болзошгүй юм. Мөн булцуу жигд байгаа эсэхийг шалгаарай. Гуу жалга, цухуйсан байдал нь төмсийг хальслахад хэцүү болгодог.
Алхам 2
Булцууг угааж, зэвэрдэггүй ган хутгаар хальслаад дахин хурдан зайлна. Хэрэв төмсөө усанд хийж 10 минутаас дээш хугацаагаар байлгавал. - энэ нь цардуул болон зарим шим тэжээлийг уусгахад хүргэдэг. Хуурай. Шоо эсвэл зүсмэлүүд болгон хайчилж ав. Зүссэн хэлбэр нь төмсийг хэрхэн шарахыг хүсч байгаагаас хамаарна. Нэмж дурдахад нэг килограмм төмс тутамд 1 том сонгины үнээр сонгино бэлтгэнэ. Танд дуртай том ширхэгтэй давс, халуун ногоо хэрэгтэй болно. Ялангуяа шинэхэн dill нь шарсан төмс хийхэд тохиромжтой (шинэхэн хомсдолд хатааж ав). Та бас cumin үрийг нэмж болно. Чухал зүйл: халуун ногоо, ургамал их хэмжээгээр нэмж болохгүй, энэ нь үндсэн найрлагын амтыг алах болно.
Алхам 3
Зуухан дээр цутгамал төмрийн хайруулын тавгийг байрлуул. Цөцгийн тосыг хайлуулж, бага зэрэг наранцэцэг нэмнэ. Цайвар цагаан утаа гарч ирэхэд (өмнө нь биш) - жижиглэсэн сонгино тавь. Хөнгөн шарсан мах. Төмс нэмнэ. Давс ба хуурай халуун ногоо цацаж, болж өгвөл давхаргаар нь цацна. Тендер хүртэл шарсан мах. Dill нь цацаж үйлчил.
Алхам 4
Хэрэв та шарсан төмс хийхийг хүсвэл төмсийг шоо болгон хуваа. Хоолыг амттай, үзэсгэлэнтэй болгохын тулд цаасан дээр эсвэл даавуугаар хийсэн салфеткааар блоклож, илүүдэл чийгийг арилгана. Шарсан төмсийг гүн өөхний хайруулын тавган дээр хамгийн сайн чанаж иддэг боловч хэрэв танд байхгүй бол тос, саванд эсвэл гүн хайруулын тавган дээр цагаан утаа, бага зэргийн самар үнэртэх хүртэл халаана. Төмсөө дүрээд алтан өнгө олж авах хүртэл нь хуурна. Энэ хоолыг өөх тосноос салгасны дараа нэн даруй давслана.
Алхам 5
Төмсийг зүсмэл болгон хувааж чипс шиг хүрэн болгоно. Хоол хийх бүх үйл явц нь шарсан төмс бэлтгэхтэй төстэй юм. Үүний ялгаа нь чипсүүдийн хувьд зүсмэлүүдийг урьдчилан давсалж, халуун ногоо цацаж, тэдгээрийг нэг давхаргад буцалж буй ургамлын тосонд шарсан байх ёстой.
