Элэг, ногооны халуун ногоотой салат нь хэнийг ч хамаагүй орхихгүй. Өргөст хэмхүүд салатыг илүү хөнгөн болгож, түүнд шинэлэг байдлыг нэмж өгдөг. Энэхүү энгийн хоолонд зөвхөн шинэ орц найрлагыг нь хэрэглэж, шаардлагатай бол тохируулга, нэмэлтийг хийх хэрэгтэй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Соусын хувьд:
- - давс - 0.5 tsp;
- - ногоон сонгино - 3 найлзуурууд;
- - чидун жимсний тос - 6 хоолны халбаганууд;
- - дарсны цуу - 2 хоолны халбаганууд;
- - чанасан шар - 2 ширхэг.
- Салатын хувьд:
- - чанасан уураг - 2 ширхэг;
- - шинэ өргөст хэмх - 2 ширхэг;
- - булцуу - 3 ширхэг;
- - лууван - 3 ширхэг;
- - үхрийн элэг - 300 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Киноны элэгийг хальсалж, зөөлөн болтол давсалсан усанд буцалгана. Хөргөх ба нимгэн тууз болгон хувааж авна.
Алхам 2
Сонгиноыг нимгэн хагас цагираг болгон хайчилж, лууваныг тууз болгон хуваа. Сонгино, лууванг ээлжлэн хуурна. Та лууван дээр бага зэрэг давс нэмж болно - энэ нь заавал биш юм.
Алхам 3
Шарж идсэний дараа лууван, сонгиноо салфеткаар хучсан тусдаа тавган дээр тавина. Ингэснээр та илүүдэл тосноос салах болно.
Алхам 4
Чанасан өндөгнөөс шарыг цагаанаас нь салгаж ав. Уургуудыг тууз болгон хайчилж ав.
Алхам 5
Соусаа хийхийн тулд давс, тос, цуу, шараа хутгагчдаа хийгээрэй. Гөлгөр болтол бүх зүйлийг хумсны. Ногоон сонгиноо хагалж, соусандаа хийгээд бага зэрэг хуурна.
Алхам 6
Элэгийг салат саванд хийж, дараа нь уураг хийж, чанаж болгосон соусын талыг нь хийнэ.
Алхам 7
Сонгины давхарга, луувангийн давхаргыг байрлуулж, соусын хоёр дахь хэсэгт хийнэ. Энэ хэлбэрээр нэг цагийн турш үлдээгээрэй. Өргөст хэмхийг үйлчлэхээсээ өмнө тууз болгон хайчилж, дээр нь тавь.
