Хүнсний ногоо, өндөг бүхий хөнгөн, тэжээллэг тахианы булангийн салатыг оройн хоолонд хийж болно. Энгийн бөгөөд тэнцвэртэй энэхүү салат нь хурдан бөгөөд амархан бэлтгэгддэг, гайхалтай амттай бөгөөд ходоодонд хүнд мэдрэмж төрүүлдэггүй.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- Орц:
- - тахианы булан 500 гр
- - тахианы өндөг 5 ширхэг.
- - шинэ өргөст хэмх 2 ширхэг.
- - шинэ улаан лооль 2 ширхэг.
- - яншуй, dill, ногоон сонгино
- - цөцгийн тос 70 гр
- - сонгино - 1-2 том сонгино
- - цуу
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны түүхий буланг зайлж, салфеткааар дүрээд алтан шаргал хүрэн болтол цөцгийн тосонд хуурна, дараа нь ус эсвэл шөл нэмээд соусаа асгаж, соусандаа 5 минут буцалгаж, давс, перц хийж амсах хүртэл махыг зөөлрүүлнэ. Өндөгийг чанаж чанаад хүйтэн усанд хөргөнө.
Алхам 2
Та ямар ч соусыг сонгож болно. Энэ нь энгийн майонезаас, мөн гич нэмсэн цөцгий болон дэлгүүрт төрөл бүрийн зүйл зарагддаг бусад зүйл байж болно.
Алхам 3
Булангийн махыг жүүсээс нь аваад хөргөнө. Хөргөсөн буланг жижиг хэсгүүдэд хувааж, салат аяганд хийнэ.
Алхам 4
Цөцгий ороох материалаа бэлтгэ: ургамал (сонгины сум, dill, яншуй) -ийг нилээд цавчих, нилээд жижиглэсэн эсвэл буталсан сармисны 1-2 хумсаар хольж цөцгий, давс дээр хийнэ. Сайн холино.
Алхам 5
Шинэ өргөст хэмхийг тууз болгон хайчилж ав. Сонгиноо нимгэн цагираг болгон хайчилж, цуу, чинжүү, давс цацаж, хольж, 10-15 минутын турш даршилж тавина. Дараа нь жижиглэсэн өргөст хэмхийг филе дээр түрхэж, дээрээс нь дарсан сонгино, дээрээс нь даршилсан сонгино тавина (дээд давхаргад 1/3 үлдээд 2/3). Боолтыг дахин тараана уу.
Алхам 6
Улаан лоолийг цагираг болгон хайчилж, салат аяганд хийж, давс, перецээр амталж, дээр нь үлдсэн даршилсан сонгиноо хийнэ. Салатны гадаргуу дээр жигд тарааж, үлдсэн цөцгий боовыг асгаж ав.
Алхам 7
Бүрхүүлээс чанасан өндөгийг хальсалж, нимгэн зүсмэлүүд дээр хувааж, дээрээс нь салатыг хучна. Дээрээс нь цөцгийтэй боодол тараана. Эцэст нь та салатаа нилээд жижиглэсэн ургамлаар цацаж, 15 минутын турш хүйтэн газар хийж болно. Салад бэлэн. Үлдсэн шүүсийг хачирыг услахад ашиглаж болно: чанасан төмс, гоймон, будаа.
