Энэ хоол нь маш энгийн боловч амттай, шүүслэг, эрүүл байдаг тул үүнийг хийхгүй байх боломжгүй юм. Хүнсний ногооны дүүргэлт хэлбэрээр хийсэн гэнэтийн зүйл нь зөөлөн тахианы махны хоолны амтыг бүрэн дүүргэдэг.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 550 гр тахианы булан;
- - 1 улаан лооль;
- - 210 гр төмс;
- - 1 сонгино;
- - 205 гр лууван;
- - 300г шампиньон;
- - 60 гр бяслаг;
- - 75 мл цөцгий;
- - 35 мл шар буурцагны жан;
- - давс;
- - хар чинжүү;
- - хатаасан ургамал;
- - Лаврын навч;
- - ургамлын тос.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Тахианы махны буланг угааж, дараа нь хатаагаад дээрээс нь халаас шиг харагдуулах хэрэгтэй.
Алхам 2
Ургамлын тосыг шар буурцагтай хольж, давс, чинжүү, ургамал дээр нэмээд тахианы махыг дор хаяж 35 минутын турш энэ маринадтай хамт хийнэ.
Алхам 3
Мөөгөөр хүнсний ногоог хальсалж, цавчих, хуурна.
Алхам 4
Жижиглэсэн бяслагыг шарсан ногоондоо нэмээд тахианы булангийн халаасыг массаар дүүргэнэ. Шүдний үзүүрээр ирмэгийг нь хатгахыг зөвлөж байна.
Алхам 5
Тахианы махаа хоёр талдаа ургамлын тосонд шаргал хүрэн болтол нь хуурч, дараа нь үлдсэн маринад, цөцгий тосоо хийж, лаврын навчаа хийж 30 минут буцалгана.
