Махыг хүнсний ногоо эсвэл жимстэй хослуулан хэрэглэх нь зүйтэй. Би зөөлөн цацагт хяруулын мах, хүнсний ногоо, алимыг хослуулсан салат хийж үзэхийг санал болгож байна.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - 20 грамм цацагт хяруулын булан;
- - 3 том төмс;
- - 2 алим (чихэрлэг ба исгэлэн сортыг илүү тохиромжтой);
- - 2 ширхэг улаан лооль;
- - тахианы өндөг - 2 ширхэг;
- - 4 шанцайны ургамал навч;
- - 1 жижиг селөдерей үндэс;
- - 4 хоолны халбагын цөцгий;
- - 3 хоолны халбагын нимбэгний шүүс;
- - 2 халбага наранцэцгийн тос;
- - давс, халуун ногоо.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Цацагт хяруулын филе нь усаар угааж, дараа нь өндөр халсан наранцэцгийн тосоор хайруулын тавган дээр хийж, бага зэрэг шарна.
Алхам 2
Бэлэн махыг нимбэгний шүүсээр цутгаж 20 минутын турш байлгаад дараа нь жижиг хэсгүүдэд хуваана.
Алхам 3
Төмсийг сайтар угааж, дараа нь дүрэмт хувцсандаа чанаад, хөргөөд хальслаад дараа нь нимгэн хэрчээд хуваана.
Алхам 4
Өндөгийг чанасан чанаж, хөргөөд хальсалж жижиг шоо болгон хуваадаг. Мөн селөдерей үндэс угааж, хальсалж, нарийн grater дээр сараалжтай.
Алхам 5
Алимыг хальснаас нь салгаж, тус бүрийг нь хоёр хэсэг болгон хувааж, голыг нь цэвэрлэнэ. Дараа нь үүнийг grater дээр цэвэрлэнэ. Үр алимны массыг селөдерей үндэстэй хольж, нимбэгний шүүсээр бага зэрэг цацна.
Алхам 6
Улаан лоолийг буцалсан усаар түлж, дараа нь арьсыг сайтар арилгаж, целлюлозыг жижиг шоо болгон хуваана.
Алхам 7
Цацагт хяруулын махыг төмс, өндөг, улаан лоолиудтай хольж, давсалж, чинжүү, зөөлөн холино. Алим, селөдерей, цөцгий масс нэмээд дахин холино. Урьдчилан бэлтгэсэн тавган дээр дээрээс нь шанцайны ургамал навч, бэлтгэсэн салатаа болгоомжтой тавиарай.
