Салмон загасны салат бол баярын хоол юм. Энэ загас нь эмзэг бөгөөд тод томруун амттай байдаг. Энэ загасыг бусад бүтээгдэхүүнтэй маш сайн хослуулсан нь зөвхөн баярын ширээг засахаас гадна зочдод тааламжтай амттай байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- давсалсан хулд - 400 гр,
- хатуу бяслаг - 200 гр,
- төмс - 3 ширхэг,
- тахианы өндөг - 3 ширхэг,
- ногоон алим - 3 ширхэг,
- сонгино - 3 ширхэг,
- ургамлын тос - 50 мл,
- майонезаас - 300 гр,
- шанцайны ургамал навч - баглаа,
- улаан түрс - 50 гр.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Төмс, өндөг буцалгана. Хөргөх ба цэвэрхэн. Төмсийг том ширхэгтэй үрж жижиглээрэй. Өндөгийг цагаан ба шар болгон хувааж, бүх зүйлийг тусад нь үрж үрнэ. Алим, бяслагыг үрж жижиглээрэй.
Алхам 2
Сонгино хальсалж, хагас цагираг болгон хуваа. Ургамлын тосыг хайруулын тавган дээр халаана. Сонгино нэмээд алтан шаргал хүрэн болтол нь хуурна.
Алхам 3
Загасыг жижиг шоо болгон хайчилж ав.
Алхам 4
Салатыг тавган дээр давхарлаж тавина. Давхарга бүрийг майонезаар түрхэнэ. Эхлээд хулд загас, шарсан сонгино тавь. Хоёр дахь давхарга нь төмс юм. Дараа нь алим, дараа нь бяслаг. Тав дахь давхарга нь уургууд юм. Шар, бага зэрэг бяслаг бүхий давхаргыг дуусга.
Алхам 5
Хураасан салатыг илүү сайн шингээж авахын тулд хөргөгчинд 3 цаг байлгана.
Салатанд үйлчлэхээсээ өмнө шанцайны ургамал навч, улаан түрсээр чимэглээрэй.
