Цагаан хоолтныг дагаж мөрддөг олон гэрийн эзэгтэй нар олон төрлийн хоол хийхээс татгалздаг, жишээлбэл, пицца, ихэнх тохиолдолд эдгээр хоолыг махаар дүүргэж бэлтгэдэг. Гэсэн хэдий ч саяхан пиццаны олон жор гарч ирсэн бөгөөд үүнийг бэлтгэхэд зөвхөн хүнсний ногоо, мозарелла хэрэглэдэг.
Зуурмаг бэлтгэх:
- 250 гр гурил (шигшсэн);
- 1 tsp жигд нунтаг;
- 1 халбага давс;
- Өрөөний температурт 1 аяга цэвэр ус;
- 2 tbsp. чидун жимсний тос халбага;
- Таны дуртай халуун ногоо 1 халбага.
Дүүргэлтийн хувьд:
- 2 tbsp. таны дуртай өтгөн соусын халбага;
- 50 г шампиньон;
- 100 гр ногооны холимог (та үүнийг дэлгүүрээс худалдаж авах эсвэл өөрөө хийж болно);
- 100 гр рукула;
- 50 гр лаврын;
- Mozzarella-ийн 1 утгуур.
Тиймээс, та эхлээд зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй. Хоёр хоолны халбагын ургамлын тосыг саванд хийнэ, давс, халуун ногоо нэмээд усаар асгаад бүгдийг нь сайтар холино. Дараа нь та жигд нунтагтай хольсон гурилыг энэ хольцонд хийж, дараа нь хатуу зуурсан гурил зуурах хэрэгтэй (хэрэв зуурсан гурил нь хэтэрхий уян хатан биш бол та бага зэрэг гурил нэмж болно). Бэлтгэсэн зуурмагаар аягыг тугалган цаасаар хучиж 15 минут байлгана.
Тодорхой цаг хугацаа өнгөрсний дараа зуурсан гурилыг нимгэн давхаргад хийж, үүнээс талбайн хэмжээтэй, жигд хуудсантай тэнцүү хэмжээгээр хайчилж, дараа нь давхаргыг жигд хуудсан дээр тавина. өөрөө (та үүнийг тосоор тослох боломжгүй).
Одоо та чөмөг хийж эхлэх боломжтой. Эхлээд та зуурсан гурилаа соустай тослох хэрэгтэй. Дараа нь өмнө нь нилээд жижиглэсэн шампиньонуудыг байрлуулаад дараа нь жигд давхаргад эрдэнэ шиш, лууван, цуккини, вандуй, хонхны чинжүү, ногоон шош зэргээс бүрдсэн ногооны хольцыг тавь.
Дараагийн алхам бол жигнэх явдал юм. Пиццатай жигд хуудсыг 180 градус хүртэл халаадаг зууханд 30 минутын турш байрлуулна. Хэсэг хугацааны дараа аяга тавгийг гаргаж, нилээд жижиглэсэн рукула, лаврын, мозареллагийн хэсгүүдээр цацаж, таваас долоон минутын турш зууханд хийнэ.
Цагаан хоолтон пицца бэлэн боллоо. Энэ нь халуун, хүйтэн аль аль нь нэлээд амттай гэдгийг тэмдэглэх нь зүйтэй.
