Сам хорхой, селөдерей салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Агуулгын хүснэгт:

Сам хорхой, селөдерей салатыг хэрхэн яаж хийх вэ
Сам хорхой, селөдерей салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Видео: Сам хорхой, селөдерей салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Видео: Сам хорхой, селөдерей салатыг хэрхэн яаж хийх вэ
Видео: Сам хорхой 2024, Гуравдугаар сар
Anonim

Та сам хорхой, селөдерейгээс нэгээс илүү амттай салат хийж болно. Энэхүү хослолыг сонгодог гэж эрт дээр үеэс хүлээн зөвшөөрч ирсэн. Нэмж дурдахад тэд уламжлалт, нимбэгний шүүс, чидун жимсний тос зэргээс эхлээд цөцгий, ургамлын гаралтай сүмс хийх боломжтой. Сүүлчийн тохиолдолд салат илүү илчлэг байх болно, гэхдээ түүний амтыг бодоод хоолны дэглэмээс гажиж болно.

Сам хорхой, селөдерей салатыг хэрхэн яаж хийх вэ
Сам хорхой, селөдерей салатыг хэрхэн яаж хийх вэ

Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай

    • сам хорхой
    • селөдерей
    • Өргөст хэмх
    • интоорын улаан лооль
    • яншуй
    • лаврын
    • Лимон
    • оливын тос
    • тос
    • шар буурцаг
    • халуун ногоо.

Зааварчилгаа

1-р алхам

Салатандаа аль сам хорхойг хэрэглэхээ шийдээрэй. Ялгаа нь зөвхөн хэмжээнээс гадна оршин суудаг бүс нутаг юм. Том сам хорхой - бар эсвэл хаан, дулаан өмнөд тэнгист амьдардаг. Жижиг хэмжээтэй - "хүйтэн ус" гэж нэрлэгддэг хойд бүс нутагт түгээмэл байдаг. Эхнийх нь ширээний чимэглэл болохоор илүү хөөрхөн байдаг. Гэхдээ сүүлийнх нь харьцуулшгүй илүү тод амттай байдаг.

Алхам 2

Сам хорхойг нимбэгний шүүстэй хүчиллэгжүүлсэн усанд буцалгана. Хэрэв та чанасан хөлдөөсөн бүтээгдэхүүн худалдаж авсан бол дулааны боловсруулалт хийхэд 3-4 минутаас илүү хугацаа шаардагдана. Гэхдээ шинэхэн сам хорхойг хэт их хоол хийх нь үнэ цэнэтэй биш юм. Үгүй бол тэд яг л резинэн болно.

Алхам 3

Зөвхөн carapace, хөлийг нь төдийгүй нурууны дагуух онцлог шинж чанар бүхий "утас" -ыг арилгаж, тэдгээрийг цэвэрлэ. Энэ бол гэдэс, боловсруулсан хоол хүнс хуримтлагддаг. Хэрэв та салатанд том сорьц ашиглахаар шийдсэн бол хэвлий дээр нь хайчилж ав, гэхдээ эцсийг нь хүртэл тайрч болохгүй. Энэ хэлбэрээр тэд илүү гайхалтай харагдах болно.

Алхам 4

Үр тарианы дагуу иштэй селөдерейг нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Сонгодог салатны хувьд чидун жимсний тос, нимбэгний шүүс, яншуйгаар хийсэн боолт хэрэглээрэй. Далайн давсыг ашиглах хэрэгтэй. Энэ бол бүх далайн хоолыг хамгийн бүрэн дүүрэн сонсох боломжийг олгодог тэр юм. 200 гр хальсалж авсан сам хорхойн хувьд танд хэрэгтэй болно: 150 гр селөдерей, 10 гр чидун жимсний тос, 5 гр нимбэгний шүүс, 5 гр яншуй, 1 гр далайн давс.

Алхам 5

Италийн сам хорхойн салатанд иштэй селөдерей, өргөст хэмх, шар буурцгийг цавчих. Энэ нь лаврын хамт чанасан цөцгийтэй хамт үйлчилнэ. Хэдийгээр сам хорхойг өргөст хэмхтэй таарч тохирдоггүй гэж үздэг боловч энэхүү уламжлалт салат нь хувцаслалтын ачаар маш сайн сонсогддог. Пропорциональ байдал нь дараахь байдалтай байна: 100 гр том хальсалж хийсэн сам хорхой, 50 г иштэй селөдерей, 40 гр өргөст хэмх, 15 гр яншуй, 60 гр цөцгий, 10 гр шинэхэн лаврын ба далайн давс.

Зөвлөмж болгож буй: