Шинэ жилийн баярын өдрүүд ойртож байна. Олон гэрийн эзэгтэй нар хамаатан садан, найз нөхөдтэйгээ хэрхэн харьцахаа аль хэдийн бодож эхэлжээ. Баярын ширээн дээр хоолны дуршлын хувьд манжинтай даршилсан байцаа хэрэгтэй болно. Найрын дараа түүний баялаг давсны уусмалд хадгалсан хүн хурдан буцаж ирэхэд тусална. Ийм зууш бэлтгэх нь шинэхэн гэрийн эзэгтэй нарт ч хэцүү биш байх болно.
Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай
- - байцаа сэрээ - 1, 5 - 2 кг;
- - дунд зэргийн нишингэ - 3 ширхэг;
- - дунд хэмжээний лууван - 3 ширхэг;
- - сармис - 6 хумс;
- - цэцэгт байцаа - хэд хэдэн жижиг баг цэцэг (заавал биш);
- - шинэхэн килантро - 1 баглаа;
- - dill - 1 баглаа;
- - селөдерей - 1 баглаа;
- - цууны мөн чанар 40% - 1 tbsp. л.;
- - элсэн чихэр - 2 tbsp. л.;
- - давс - 4 tbsp. л.;
- - Лаврын навч;
- - хар чинжүү;
- - гурван литрийн шилэн сав.
Зааварчилгаа
1-р алхам
Эхний хоёр давхаргыг байцаагаас ав. Нишингэ, лууваныг хальслаарай. Сармисаа цэвэрлээрэй. Байцааны сэрээг 4 уртааш хувааж, хэсэг бүрийг нь гурван удаа хуваана. Нийтдээ 12 хэсэгтэй. Нишингэ, сармисаа нимгэн хэрчинэ. Мөн лууваныг уртын дагуу нимгэн зүсмэл болгон хуваа. Эсвэл манжин, лууванг том, нимгэн тууз болгон жижиглэж болно. Хэрэв та цэцэгт байцаатай бол сонголтоо хийвэл жижиг цэцгүүдэд хуваа.
Алхам 2
Гурван литрийн саванд бүх ногоогоо дараах дарааллаар хийж эхэлнэ: килантро, дилл, навчтай селөдерей, хэд хэдэн сармисны ялтсууд, лаврын навч, хар чинжүү, цэцэгт байцаа, бага зэрэг нишингэ, лууван, байцаа. Тиймээс лаазны дээд талд ээлжлэн оруулаарай.
Алхам 3
Та савыг бүхэлд нь дүүргэсний дараа давс, элсэн чихэр, цагаан цуу нэмнэ. Савны агууламжийг халуун усаар дүүргээд ирмэг хүртэл нь дүүргэ. Савыг хэсэг хугацаанд байлга. Хэсэг хугацааны дараа ус тогтох болно. Дээрээс нь илүү их ус нэмээд тагийг нь хаа. Бүх зүйл сайн хөргөсний дараа савыг хөргөгчинд хийнэ. Гурван өдрийн дараа манжинтай даршилсан байцаа бэлэн болно!
